飲んだワイン ドメーヌ・ガショ・モノ/サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ2015 7点

最終更新日

ウメムラ2019年 決算福袋セール 3万円6本で入っていた初めて飲む作り手ガショ・モノ

初めて飲んだ作り手ですが、赤も白も上手に作ってくる感じです。
まだ安いレンジのワインですが、もっと高いレンジのワインもぜひ飲んでみたいと思う作り手です。

ワインデータ

ワイン名:Savigny Les Beaune Rouge
生産地:France > Bourgogne > Côte de Beaune
生産者:Dom. Gachot Monot (ドメーヌ・ガショ・モノ)
品種:Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル:Red Wine

ワイナリー

ダミアン・ガショーは、まだあまり知られていないコート・ド・ニュイ村のブドウ畑で働いていて、彼はブドウの木をニュイ・サン・ジョルジュの最高のクリュであるかのように扱っています。
この第5世代にわたり続くワイナリーと彼のデンマーク人の妻であるリセは、ニュイ・サン・ジョルジュとボーヌの間にあるコルゴロアンの村で12ヘクタールの農場を営んでいます。
彼らは最初に信頼できる情報源、ラ・ターシュのマスターであるオーベール=ヴィランを介して皆の注目を集めましたが、ダミアンも友人のバートランド・シェビロンからも支持を得たことは間違いありません。
ダミアンは、彼の作品の中で常に笑顔で疲れを知らず、注目すべき若い才能として最初にホスピス・ド・ボーヌに敬意を表されました。

持っているのは(他にもあるかもですが)
・クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット
・コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
・コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ル・モン・ド・ボンクール
・コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ レ・シャイヨ
・コトー・ブルギニヨン
・サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ
・サン・トーバン ブラン
・シャンボール・ミュジニー
・シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ レ・コンボット
・シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ レ・プラント
・ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・クロ
・ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ レ・プレット
・ブルゴーニュ・アリゴテ
・ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ
・ブルゴーニュ・パストゥグラン
・ブルゴーニュ・ブラン
・ブルゴーニュ・ルージュ
・ブルゴーニュ・ルージュ シャン・デ・ミューズ

このワインは

樹齢40年~56年の古木。
土壌は粘度、石灰岩。

テイスティング

色からしてフレッシュ。
チェリーとベリーの香り。
酸は強くなく、ギスギスした感じはない。
飲みやすいが、熟成させてみたい。

飲んだ日:2019-07-02
飲んだ場所:ラ・キアーラ
買った日:2019-06-03
買った場所:ウメムラ
価格:4,200円
インポーター:徳岡

wineninja

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