久しぶりに飲んだクローズ・エルミタージュでしたが、ボトル冷え冷えだったのもあり、あまり香りや果実味を楽しめませんでした。
少し高めの温度で飲んだ方がシラーのおいしさを堪能できるかと思います。
そうしたらもっと点数は高いと思います
ワインデータ
ワイン名：Crozes Hermitage Les Pierrelles
生産地：France > Côtes du Rhône > Septentrional > Crozes Hermitage
生産者：Dom. Belle (ドメーヌ・ベル)
品種：Syrah (シラー)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
ドメーヌベルは興味深い歴史を持っています。
1600年代にはブドウ園はラーナージュ城とそのすべての土地と他の生産物の周りのブドウ畑で栽培されていました。
各村人は3日間無給の賦役(奴隷労働)をしなければいけませんでした（1人は剪定のために、もう1人はブドウの収穫のために）。
1769年クロード・フランソワ・ムレ、新しいラルネージ卿によって呼ばれた集会で、それぞれの家族は彼らの個人的な使用のために小さな区画を与えられました。
これらの封建時代から、1930年代にブドウはワインとなって地元で売られ、いつしか近隣の区画まで家族の保有区画は徐々に拡大しました。
フィリップの祖父ルイ・ベルがその土地を引き継いだとき、大きな変化が起こりました。
実際、ルイ・ベルはぶどうの栽培が大好きでしたが、1933年にはワインを作ることをあまり好みませんでした。
1933年には、テイン・エルミタージュのワイン作り協同組合の創設メンバーになりました。
この偉大なワイン生産者はまたラーナージュとテイン・エルミタージュのコミューンでいくつかの素晴らしい土地区画を手に入れました。
1970年代にルイが息子アルベルトに土地を手渡したとき、その持ち株は2つのコミューン（ラーナージュとテイン）にまたがる4haで構成されていました。
ブドウ畑とワインに情熱を注いでいるアルベルトは、自分と友達のためにワインを作り始めました。
1990年にはワイン醸造の勉強から戻ってきたアルベルトの息子、フィリップの推進のもとで、ドメーヌ・ベルの創設とともにワイン造りが進みました。
アルベルトとフィリップは一緒に現代的で機能的なワイナリーを造りました。
そして個々の名称のテロワールを尊重する素晴らしいワインを生産する手段を考えました。
それ以来、ドメーヌのワイン生産地は急速に拡大し、2000年代には20haに達するまでに様々な土壌の種類（砕石片と花崗岩）と異なる名称（サン・ジョセフ）が含まれていました。
2003年アルベルトの引退以来、フィリップは一人で続けています。
彼の作品に情熱を注ぎ、彼のテロワールを守り、ラーナージュのワインを世界中で知られるようにすることを約束しています。
2006年クローズ・エルミタージュのコミューンで近隣の小さなブドウ畑を購入したことで、2007年に行われたドメーヌのワイナリーが拡大および近代化されました。
2006年は、テロワールを尊重する新しいキュヴェ「ロッシュ・ピエレル」が最初に製造された年でもありました。
ドメーヌは常に家族の持ち株であり、代々代々受け継がれ、しばしば「レ・テール・ブランシュ」と呼ばれる白い粘土で特別なラナージュ・テロワールを宣伝しています。
今日では、ドメーヌ・ベルは6つのコミューン（ラルネージ、クローズ＝エルミタージュ、テイン＝エルミタージュ、ポン＝ド＝イエール、メルキュール、トゥルノン）、3つのアペラシオン（クローズ＝エルミタージュ、エルミタージュ、サン・ジョセフ）を有しています。
アンズの果樹園とフィリップの兄弟ジャン=クロードが管理する苗木を追加する必要がありました。
そして物語はフィリップの息子ギヨームのワイン造りへの興味とドメーヌにおける彼の将来の役割を継続することになっています。
このワインは
土壌：非常に石が多い砂のような赤い粘土
ブドウ栽培：有機肥料、植物の自己防御を利用した合理的栽培、細かい剪定、間伐、必要ならばグリーン・ハーベスト、手摘み。
有機に変換したブドウ畑
伝統的な密閉型温度調節バット、人の手を極力加えない毎日のポンプオーバーとパンチダウン、最後にワーム・マセラシオン、先住民族の酵母による3週間の発酵。
熟成：14ヶ月間オーク樽で、2〜5年経ったの古い樽に均等に分けられます。
テイスティング
かなり冷えている状態だったからかもしれませんがシラー100%とは思えない軽さ。
温度が低いうちは刺々しさが強い。
16度以上で少し温度が高い状態の方が香りも味わいも楽しめそう。
後半はスパイス感が少し出てきました。
飲んだ日：2019-05-25
飲んだ場所：ビストロ ブルー （BISTRO BLEU）
買った日：2019-05-25
買った場所：ビストロ ブルー （BISTRO BLEU）
価格：6,800円(レストラン) 市価3,100円
インポーター：株式会社ディス・エクスポールジャポン
[…] ドメーヌ・ベル/クローズ・エルミタージュ・レ・ピエレル2016 […]