フランシスカンは比較的安価に美味しいワインを提供してくれています。
オーパスワンに隣接する畑というのがインポーターの売り文句のようですが…
高級ワインに近い味わいなのか否か。
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ワインデータ
ワイン名：Cabernet Sauvignon
生産地：USA > California > Napa
生産者：Franciscan Estate (フランシスカン・エステート)
品種：Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Merlot (メルロ), Syrah (シラー), Malbec (マルベック)
スタイル：Red wine
ワイナリー
40年以上にわたり、フランシスカン・エステートはカリフォルニア州の最高のブドウ園から素晴らしいブドウを調達しています。
フランシスコカンはグラス一杯に完璧さを追求しています。
フランシスカンは1973年、ナパバレーの先駆者であるジャスティン・メイヤーとレイモンド・ダンカンの2人によって設立されました。
彼らは1975年にカベルネ・ソーヴィニヨンのファースト・ヴィンテージから始まり、カベルネ・ソーヴィニヨンは今日までフランシスカンのバックボーンとして残っています。
しかし、長年にわたる経験でシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ロゼ、ブレンドなどの品種の生産も得意です。
豊かなワイナリーの過去の経験を認識しながら、ワイン造りを芸術に高める自信を持っています。
ジャネット・マイヤーズはこの15年間、この努力を続けてきました。
そして、カベルネ・ソーヴィニヨンに対する彼女の愛は、シャルドネとソーヴィニヨン・ブランにも純粋なアプローチを続け、フランシスカンを将来に導き続けます。
フランシスカンは1973年に創立され、カベルネ・ソーヴィニヨンの製作に関する長い伝統を持っています。
これは彼らが今日も誇りに思う伝統です。
彼らは、ナパバレーの有名なオークヴィル、ラザフォード、オークノール地区のAVAからブドウを採取しています。
フランシスカンカベルネ・ソーヴィニヨンには、豊かさ、ボディ、性格を示す最高のブドウのみが含まれています。
彼らのルーツに忠実に、個々のブドウ園のブロックを別々に吟味し、各ブドウの最高の表現を引き出します。
ワインは20ヶ月間小さなフレンチオークの樽で熟成され、フレーバーを濃縮し、バニラ風味を加えます。
熟成後、彼らは他の古典的なボルドーの品種と一緒に、最高のブドウを一緒にブレンドして、強烈で豊かなダークフルーツフレーバーの多層で素晴らしいキャラクターと複雑さのワインを作り出します。
このワインは
カリフォルニア屈指の畑から収穫されたフランシスカンのカベルネ・ソーヴィニヨンは、ダークチェリーとトーストしたキャラメルの香りを持つフルボディ。
大胆でふくよかでありながら、オークやタンニンに支配されることなく、果実味を輝かせている。
また、フォーからお好みのグルメバーガーまで、様々な料理と相性が良い。
テイスティング
濃いルビー色で、その色合いからもわかるように非常に豊かで濃厚な味わいを予感させます。
チョコレートやオーク樽からくるバニラやスパイスの香りが豊かに広がります。
ブラックチェリーやレッドフルーツのフルーティーな香りが中心にあり、なめし革やスモーキーなニュアンスがそれに加わり、非常に複雑で魅力的なアロマを持っています。
これにより、香り全体が非常にリッチでありながらもバランスが取れています。
ブラックチェリーやレッドフルーツの味わいが口いっぱいに広がり、続いてシナモンやココア、バニラなどのスパイスの風味が感じられます。
酸味は適度で、滑らかなタンニンが全体を引き締め、しっかりとしたストラクチャーを持っています。
さらに、微かなペッパーやタバコのヒント、マッシュルームの風味が長い余韻として続きます。
これにより、味わいが非常に深く、飲むたびに新しい発見があるような複雑さが楽しめます。
インポーターが書いている様なオーパスワン感は無かったですが、十分美味しい。
飲んだ日：2016-01-21
飲んだ場所：サンクセンス
価格：3,000円(当時)
インポーター：アコレード・ワインズ・ジャパン株式会社
[…] フランシスカン・エステート/カベルネ・ソーヴィニヨン2013 […]