ドンナ・オルガはパワフルな女性が作るワイン。
女性実業家の活動支援、芸術家の作品をエチケットに使用。
社会的貢献をしつつワインも美味しく作る…素晴らしい！
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ワインデータ
ワイン名：Collezione Arte Brunello di Montalcino
生産地：Italy > Toscana
生産者：Tenute Donna Olga (テヌータ・ドンナ・オルガ)
品種：Sangiovese Grosso (サンジョヴェーゼ・グロッソ)
スタイル：Red wine
ワイナリー
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの貴婦人
個人的な歴史、市場の動向、クリュの純粋主義者の選択からなる、成功したワイン起業家の物語。
それぞれのワインは唯一無二であり、畑からボトルまで、その個性を尊重しながら生産されなければならない。
オルガ・ペルソ・チェントラーニから一言。
素晴らしいワインを評価するには、良い舌と非常に繊細な嗅覚が必要です。
卓越したワインを製造・販売するためには、ワイン部門と国際市場に関する深い知識が必要です。
卓越したワイン。
この冒険に乗り出そうとする者にとって、五感の鋭敏さと勉強は確かに不可欠だが、それだけでは十分ではない。
本当のものは、情熱の中にある。
そして情熱は遺伝子によって受け継がれるものではなく、一目惚れという普遍的な言葉に従うものである。
高価なボトルのために金欠になるほどに。
ワイン愛好家からはドンナ・オルガ、冗談好きの同僚からはレディ・オーと呼ばれるオルガ・ペルーゾ・チェントラーニは、このことをよく知っている。
12歳のとき、オルガは父親への贈り物としてブルゴーニュで高級ワインを1本買った。
その贈り物は、彼女にとって大きな代償となった！
「子供にとっては、ちょっと大げさなプレゼントだったわね。」と彼女は言う。
「でも、とても欲しかったから、買って…それでお金がなくなって、帰りの電車の切符を買うために、友達が周りから募金を求めてくれたの。」
恵まれた若さか、それとも彼女を待つ未来の兆しか。
事実、父方はナポリ、母方はフェッラーラという出自を持つ彼女は、世界的に有名な農学者やエノロジストと数十年にわたって接する中で、高品質なワインへの情熱を磨いてきた。
その後、彼女はトスカーナを心の故郷として選び、一族のエステートでブドウ畑からワインに至るまでの生産サイクル全体を管理する責任を担い、世界中で最も愛され、高く評価されているイタリアワインのひとつ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの代表的な起業家となった。
しかし、ブルゴーニュにおいては、彼女はテロワールの概念を忘れることなく、さらにクリュの概念も忘れていない。
ひとつはモンタルチーノの南西に位置するフリジアーリ農園で、畑は標高450mから200mまで傾斜しており、冷涼で風通しがよく、伝統的なブルネッロにふさわしく、渋みと長命さを兼ね備えた優れた骨格を持つブルネッロを提供することができる。
南東側にはピエトラネラ農園があり、モンテ・アミアータに守られた平野に太陽の光が降り注ぐブドウ畑が広がっている。
1980年代、ペルーソ・チェントラーニ家がモンタルチーノに畑を持つ古いエステートを購入し、ワインビジネスに参入したのが彼らの物語の始まりである。
ドンナ・オルガが所有するブドウ畑は、主に2つの区画に分かれている。
ひとつはモンタルチーノの丘の南西斜面にあり、もうひとつはその反対側にあるクロ・デッリ・アモデオと名付けられた区画である。
最初の区画は、モンタルチーノからマレンマ渓谷にかけてのなだらかな丘陵地帯にあり、石灰岩と片岩に富んだ鮮新世の海洋泥灰岩に由来する土壌である。
ブドウの木は日中は暑く、夜は涼しい。
このドメーヌを代表する2つのブルゴーニュがある。
2つのブルネッロ、ドンナ・オルガとレ・カッチェはこれらの畑から造られ、国際的なプレスが認めるように、素晴らしい水準を達成している。
オーナーによれば、ドンナ・オルガとレ・カッチェは現在進行形の挑戦であり、尽きることのない情熱なのだという。
クロ・デッリ・アモデオの畑は、モンタルチーノで最も日当たりの良い地域、サンタンティモ修道院の近くにある。
ここは火山性の土壌で、ブドウの木にマグネシウム、カリウム、リンを多く含んでいる。
ミネラリティとアロマの複雑性がクロ・デッリ・アモデオのキーワードである。
偉大なワインは常に樹齢20年以上のブドウの木から造られる。
ですから、私たちのワイン栽培の主な目的は、樹齢の高いブドウの木をできるだけ長く生産し続けることですが、ブドウの木が古くなりすぎたら、1本ずつ植え替えるのがベストです。
これを 「コンプランテーション 」と呼ぶ。
ブドウ畑と同じくらい古くから行われているこの作業は、冬の剪定直後の2ヶ月間、すべてのワイン生産者を悩ませる。
コンプランタ自体の寿命は限られている。
だから私たちは完全な更新を行わなければならない。
なんという犠牲だろう！
まず、ブドウの株をすべて抜き取り、6年間土を休ませる。
そして最後に植え替え、新しいブドウの木が成長し、熟成して素晴らしいワインができるのを待つ。
このワインは
この希少なワインは販売される前に、バリック樽で36ヶ月間熟成され、その後瓶内でさらに1年間熟成される。
テイスティング
美しいルビー色。
この色合いは、まるでピノ・ノワールのような色気と妖艶さを持ち、長年の熟成を経てもなお、その鮮やかさを保っています。
ベリー系の香りが立ち上り、特に熟したチェリーやブラッドオレンジのノートが感じられます。
さらに、スミレやリコリス、スパイス、スモーキーなニュアンスが調和し、深い芳香を放ちます。
フランスのピノ・ノワールとは異なり、陽気さのある妖艶な香りが特徴的で、香水に近い印象も受けます。
時間が経つにつれ、香りの印象が変化し、初めは色気を帯びた華やかな香りから、次第に力強さを増していきます。
フレッシュな果実味と繊細で滑らかなタンニンが見事に調和し、ジューシーでありながらエレガントな口当たりを楽しむことができます。
最初の一口では、やや強めの酸味が感じられ、口の中を締めるような印象を与えますが、時間が経つにつれて酸味が落ち着き、全体のバランスがさらに良くなります。
ラズベリーやスパイス、バニラの風味が絶妙に絡み合い、心地よい余韻を残します。
9年の熟成を経てもなおフレッシュさを保ち、軽やかでありながら奥深い味わいを提供するこのワインは、飲む人を飽きさせません。
特に、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの特長である果実味とスパイスが響き合う素晴らしい余韻は、非常に魅力的です。
軽やかさを感じさせつつも、しっかりとした構造を持ち、飲みやすさと複雑さが見事に両立しています。
飲んだ日：2015-09-12
飲んだ場所：カンブーザ
価格：10,000円
[…] ドンナ・オルガ/ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2006 […]