飲んだワイン　ドメーヌ・ド・ラ・コート/DDLC エステート ピノ・ノワール サンタリタヒルズ2020　8点

初めて飲んだワイナリー。

アメリカ感がありながらエレガント感も少しある。

ワインデータ

ワイン名：DDLC Pinot Noir
生産地：USA > California > Napa
生産者：Domaine de la Côte
品種：PINOT NOIR
スタイル：Red Wine

ワイナリー

私たちの畑から海は見えない。
それでも、海の存在を感じずにはいられない。
あまりにも広大な空は、その巨大さによってくり抜かれたかのようで、どこからともなく、そしてどこからともなく放たれる、冷ややかでありながら力強い光に満ちている。

ここが海からわずか7マイルしか離れていないことを、身体が理解してしまうのだ。
まるで計り知れない巨人の口元、その縁に立ち、今にも飲み込まれそうになりながら、冷たく執拗な塩の息に吹き飛ばされまいと踏ん張っているかのように。
急峻な斜面に立ってはいるが、この丘そのものが、海の力の記録である。
かつて海底だった地層が大陸を波打つ旗のように揺らし、叩きつける風と容赦ない水が断崖を削り、きめ細かく密な粘土へと変えた。
そして隆起する力が、永遠とも思える岩層を幾重にも押し上げた。
その岩は、想像を絶するほど昔、かつて“生きて”いた。無数の微生物が海に生き、死に、深海へと沈み、薄絹のような層となって海底を形づくった。
その層の中へ、今、私たちのブドウの根が伸びていく。
太古の鉱物の名残と、再び地下へ、そして海へと引き寄せられていく水を、根は黙々と探し続けている。

この絶え間ない循環の中で、私たちはブドウを育てている。
これほど巨大な力を支配しようなどとは考えていない。ただ、その中で生き延び、寄り添い、導きながら、ワインの形を刻ませてもらうだけだ。

スタ・リタ・ヒルズは、世界のワイン産地の中でも特異な存在である。厳しく、どこか冷淡ですらあるこの土地で、シャルドネやピノ・ノワールのような、本来は穏やかな土地と結び付けられてきた品種から、繊細なワインを生み出す。
私たちは、冷たく荒々しい大海と、同じく過酷で乾いた砂漠の間、そのせめぎ合う境界に立っている。

私たちがこの地を選んだのは、ニューワールドにありがちな、あらかじめ約束された豊かさの対極を求めたからだ。
ふくよかで寛大なワインが必然となる土地ではなく、人とブドウが共に格闘しなければならない場所。
それは、手作業、努力、観察、工夫によってのみ乗り越えられる闘いである。

私たちは、ワインの分かりやすい肉付きだけを削ぎ落とし、筋肉や骨、内臓──すなわち輪郭、ニュアンス、独自性──を露わにする、鋭利な土地を求めた。
そして、まさにこの場所を見出した。

自然が否応なくその美意識を押し付けてくる土地において、私たちは栽培の選択と率直な醸造を通じて、その「声」を聞き取り、明確にしたいと願っている。
私たちを育てるのは、結果だけではなく、その過程なのだ。

2006年にこの地を切り拓いたときからの目標は、ブドウ畑を“託宣の場”として問いかけることだった。
元素と大地について、ワインについて、そして人生そのものについて。

答えはまず、根を張り、生き延び、花を咲かせ、力強く成長するブドウ樹として現れた。
次に、量は少なくとも、物質とエネルギー、可能性を凝縮したブドウとして。
そして最後に、ワインとして──年を追うごとに、より純粋に、より独創的に、より魅惑的で雄弁に。

同じ問いは、毎年新たな答えを返してくる。
私たちはそれを考え、噛みしめ、深く味わい、そしてその答えがこの物語──私たちの物語──をさらに先へと押し進め、新たなヴィンテージへと私たちを高揚感とともに導いていく。

このワインは

醸造：天然酵母で自然のままのゆっくりとした醗酵を行う。
コンクリート/ステンレスの開放醗酵槽に全房(100％)の葡萄を入れ、ゆっくりとしたパンチダウンを行う。
仏産樽にて10ヶ月熟成(新樽30%)、ノン・フィルター、人工的な清澄なしに瓶詰。
生産量：427ケース
＊インポーター情報

テイスティング

明るいルビー色。
香り立ちは非常に表情豊かで、挽きたての黒胡椒やフレッシュハーブがまず立ち上がり、続いてストロベリーやサワーチェリー、クランベリーといった赤系果実の鮮やかなアロマが広がる。
そこにメントール、フランキンセンス、白檀といった清涼感と樹脂的なニュアンスが重なり、さらに湿ったアスファルトや森の土、苔を思わせるアーシーな要素が奥行きを与えている。
口に含むと、輝くように生き生きとした酸が全体を貫き、エネルギー感に満ちた印象。
赤いベリーとフレッシュチェリーの果実味は凝縮感がありながらも重たさはなく、ローストプラムやストロベリージャムの甘やかさが味わいに厚みをもたらす。
ベイリーフやタラゴンなどのハーブ、トーストや焼きたてのパンを思わせるニュアンスが果実とシームレスに溶け合い、複雑で立体的な構成を形成している。

飲んだ日：2026-01-02
飲んだ場所：switch
買った日：2025-09-28
買った場所：オークション
価格：14,000円
インポーター：中川ワイン