初めて飲んだワイナリー。
果実味も酸もあるバランスの良いワイン。
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ワインデータ
ワイン名：Two Blocks Pinot Noir
生産地：Australia > Tasmania
生産者：Ghost Rock Vineyard (ゴースト・ロック・ヴィンヤード)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
ワインワインワイン。
恥ずかしげもなく、私たちはワインにこだわっています。
私たちは日々、ワインにまつわる物語と同じくらい魅力的なワインを造る努力をしています。
どうぞお楽しみください。
タスマニア北部の美しい海岸線のなだらかなパッチワークのような畑の中にゴーストロックはあります。
スピリット・オブ・タスマニア号が停泊する場所からわずか10分、クレイドル・マウンテンやローンセストンから1時間のこの場所は、タスマニア中央北海岸、またはクレイドル・コースト地方としてより親しまれている地域を探索する際には、必ず訪れたい場所です。
モダンで活気のあるセラードア＆イータリーでは、ゴースト・ロックの全ワインをテイスティングできるほか、地元の食材を使ったモダンなタスマニアン・ランチメニューを提供している。
ブドウ畑、なだらかな田園地帯、バス海峡を見渡せる眺望が印象的で、人気のたまり場となっている理由がよくわかる。
タスマニア州（そしておそらくオーストラリア）で最もクールなワイン産地のひとつであり、タスマニア州で最もユニークなワイン体験のひとつです。
私たちはこの地に住むことをとても愛していますし、この世界の一部を皆さんと分かち合いたいと思っています。
皆様のお越しをお待ちしております。
このワインは
傑出したヴィンテージの傑出したワイン。
デリケートで芳香のあるワインで、冷涼気候の透明感、テクスチャー、余韻の長さを示す。
タスマニアン・ピノ・ノワールのベンチマークとしての地位を急速に確立している。
エステート・ピノ・ノワールは、私たちの畑の9つのクローンをブレンドして造られている。
果実はクローンの成熟度に基づいて収穫され、7～14日間の低温浸漬の前に大部分が除梗された。
発酵は培養酵母と野生酵母の組み合わせで行い、熟成は新樽比率30％の1級フレンチオークで11カ月間行った。
ピノ・ノワールのアロマを余すところなく表現した、集中力のある香り高いワイン。ソフトなテクスチャーで余韻が長い。
テイスティング
鮮やかなルビー色。
バラの花のようなフローラルな香りが漂い、続いてチェリーや赤いベリーの香りが広がります。
さらに、微かにスパイシーハーブのニュアンスが加わり、全体に深みと複雑さを与えています。
口に含むと、ラズベリーやストロベリーの豊かな果実味、その後にスパイスとバニラが広がります。
ボディはミディアムで、しっかりとしたストラクチャーを持ちながらも飲みやすさを兼ね備えています。
飲んだ日：2018-05-18
飲んだ場所：PINOT PALOOZA Tokyo 2018
価格：5,200円(公式HPで45ドル)
インポーター：コロニアルトレード