初めて飲んだワイナリーのフラッグシップワインの一つ。
高価なだけあってエレガントで美味しい。
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ワインデータ
ワイン名：Bendigo Estate Pinot Noir
生産地：New Zealand > South Island > Central Otago
生産者：Quartz Reef (クオーツ・リーフ)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
ニュージーランド最大のクオーツ・リーフ鉱床は、ベンディゴ・ステーションのブドウ畑の下にある。
ベンディゴの歴史的な金の町は、1862年から採掘が始まった。
太陽が降り注ぐ北向きの斜面は、今また有名になりつつある。
ベンディゴ・ステーションのブドウ畑の下にある、ニュージーランド最大の石英鉱床にちなんで名づけられたクオーツ・リーは、ワインメーカーのルディ・バウアーが言うところの、”フレーヴァーのシンフォニー “を奏でるワインを造るための器となった。
クオーツ・リーフでは、オーストリア生まれのルディ・バウアーの確かなワイン造りの才能を活かし、ピノ・ノワールの多面性と新旧のワイン世界の融合を楽しみながら探求し続けている。
クオーツ・リーフのワインメーカーであり、ニュージーランド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを2度受賞しているルディ・バウアーは、バイオダイナミック認証の取得は、クオーツ・リーフ・チームの卓越したコミットメントを反映した非常に特別なマイルストーンであると語る。
「私たちのビオディナミ栽培への転換は、私たちの美しいブドウ畑が最も誠実な方法で反映されていることをさらに理解するための素晴らしい旅の始まりにすぎません。ビオディナミは、これをますます実現させる哲学だと考えています。」
ビオディナミの概念は、オーストリアの哲学者であり教育者でもあるルドルフ・シュタイナーによって1924年に世界に紹介された。
工業的農業技術の発展により、土地の肥沃度と家畜の健康は低下していた。
シュタイナーは農場の肥沃度を回復させるために、バイオダイナミック農法による調剤と堆肥の使用を提唱し、土壌中の微生物の生命、構造、栄養の利用可能性を高めた。
オーストリア生まれのルディ・バウアーは、セントラル・オタゴのクオーツ・リーフ・ワイナリーでワインメーカーを務めている。
ザルツブルグ生まれのルディは、オーストリアとドイツでブドウ栽培とワイン醸造の学位を取得した後、1985年に6ヶ月の就労ビザでニュージーランドにやってきた。
ここで彼はニュージーランドという国、ワイン、そして”キウイ・ガール(ニュージーランド女子の事)”に惚れ込み（必ずしもこの順番が重要というわけではない）、その結果、ニュージーランドのワイン産業は大きく発展した！
1989年までホークス・ベイのミッション・ヴィンヤードで働き、オフシーズンにはカリフォルニアとオレゴンでヴィンテージを手がけた。
オレゴンでの経験でピノ・ノワールの味を覚えたルディは、セントラル・オタゴに移り、1991年にリッポン・ヴィンヤードでこの地域初の金賞とトロフィーを受賞したピノ・ノワールを造った。
その後カンタベリーに移り、ジーセンで5年間一貫してメダル受賞ワインを生産した後、セントラル・オタゴに戻った。
1996年、ルディはここベンディゴで、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、メトード・トラディショネルに特化したクオーツ・リーフを設立した。
特に彼は、ピノ・ノワールの様々な側面と、古いものと新しいものの融合を楽しみ、探求している。
セントラル・オタゴ・ワイン産地の先見的なパイオニアとして、またニュージーランドで最もカリスマ的な生産者の一人として広く知られているルディは、1999年と2010年にもワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞している。
また、2010年には名誉ある “デア・ファインシュメッカー・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー “に、ニュージーランドで初めてノミネートされた。
ルディのワイン造りに対する熱意と、オーストリア人／キウイ人ならではのユーモアのセンスは、マスタークラスのテイスティングが、有益であると同時に楽しいものであることを保証している。
ユニークで絵になる場所を探すというルディのビジョンは、1998年、ベンディゴ・ループ・ロードのベンディゴ駅に最初の商業用ブドウの木を植えることで実現した。
1998年、ベンディゴ・ループ・ロードのベンディゴ・ステーションに最初の商業用ブドウの木を植えた。
主要なベンディゴ・エステート・ヴィンヤードの敷地は15haの北向きの斜面で、乾燥した粘土、細かい砂利、石英の土壌。
3,500～5,000本/haのブドウの木が植えられている。
隣接する15haのループ・ロードの北向き斜面のブドウ畑は、ウェンガ（細かい砂質ローム）とモリニュー（浅い砂質ローム）土壌です。
この畑では、クオーツ・リーフにピノ・ノワール（クローン10/5、5、115、667、777）とシャルドネ（クローンB95、15）を供給し、伝統的製法のスパークリングワインを生産しています。
ピノ・グリもスティルワイン用に栽培されている（クローンGM 2-15、セル・オヴァイユ）。
この品種は3,800本/haの密度で植えられている。
クオーツ・リーフは、ワイン用ブドウの生産において、バイオダイナミック農法のデメター認証を取得した。
セントラル・オタゴのブドウ畑は、現在までに完全な認証を取得したニュージーランドで6つのブドウ畑のうちの1つである。
この認証取得は、クオーツ・リーフがバイオダイナミック農法の正確な要件に献身的に取り組んでいることを示すもので、ブドウ園の管理と実践に関する現地調査と監査を含む4年間の認証プロセスの集大成である。
有機栽培の自然な延長線上にあるバイオダイナミック農法は、自然との調和とバランスを保つ農法に厳格な注意を払うことを要求する、より広範で全体的なアプローチをとっている。
ブドウ畑を生きたエコシステム全体として理解し、管理することに重点を置くことで、テロワールの独特な感覚を持つワインが生まれる。
セントラル・オタゴの手つかずでありながら起伏に富んだテロワールにおいて、有機栽培とバイオダイナミック農法を実践することで、ワインの旅路を通じて品質への揺るぎないこだわりを持ち、ワインの表情を最大限に引き出すことを、私たちは当初から意図してきた。
このワインは
このワインは1つの品種、すなわちピノ・ノワールを明確に強調している。
クオーツ・リーフのこの非常にパワフルなシングル・ヴァラエタル・ワインのために、一級品のブドウのみが収穫された。
ブドウはニュージーランド南島の最適な条件のもとで育つ。
ここでは、ブドウの木は粘土と砂利の土壌に深く根を張る。
ニュージーランド産のこの赤ワインのブドウは、完熟したブドウのみを手作業で収穫する。
収穫後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。
ここで選別され、慎重に破砕される。
その後、小さな木製のタンクで温度管理されながら発酵が行われる。
発酵が終わると、力強いベンディゴ・シングル・ヴィンヤード・ピノ・ノワールはフレンチオークのバリックで12ヶ月熟成される。
テイスティング
深く熟したプラム色。
合いが際立ち、温かみのあるスパイスとなめし皮の香りが魅力的です。
アロマには複雑さがあり、明るい赤い果実と共にアジアンスパイスニュアンスが感じられます。
オークの香りはやや強めで、トースティなニュアンスや杉の香りが漂います。
口に含むと、豊かな果実味と酸味がバランスよく広がります。
しっかりとしたタンニンの構造が長期熟成を予感させます。
余韻も長く、ピノ・ノワールの素晴らしいポテンシャルを感じさせます。
飲んだ日：2018-05-28
飲んだ場所：PINOT PALOOZA
価格：12,000円
インポーター：ジェロボーム