国語の授業で出てくる謎の生き物と思われる「くらむぼん」名の付いたワイナリー。
相変わらず美味しい山梨県の中でも完成度の高いワイン。
|
|
ワインデータ
ワイン名：Kurambon 甲州
生産地：Japan > Yamanashi
生産者：株式会社 くらむぼんワイン （旧 山梨ワイン）
品種：Koshu (甲州)
スタイル：White Wine
ワイナリー
『くらむぼん』という名前は、宮沢賢治の童話『やまなし』で蟹が話す言葉に由来します。
人間と自然の共存、科学の限界、他人への思いやりを童話で伝えた宮沢賢治に共感し、この社名が名づけられました。
そして“くらむぼんワイン”は、勝沼のブドウ畑と自然が両立しつつ、地域住民とワイナリーが協力し合っていく。
その中で地域の特産、甲州やマスカットベーリーAが日々の食卓に登るデイリーワインとして親しまれ、和食文化の一端を担っていくことが私たちの願いです。
1913
一代目 長作が自家ブドウで葡萄酒造りを開始
1932
近隣のブドウ農家が集まり田中葡萄酒醸造協同組合』となる
1962
持ち株を買い取り『有限会社山梨ワイン醸造』設立
2006
株式会社化し『株式会社山梨ワイン』と社名変更
2013
創業100周年を迎え、原料ブドウを国産100％とする
2014
『株式会社くらむぼんワイン』と社名変更
くらむぼんワインのワイナリーは、勝沼町の祝地区、国道20号線と旧甲州街道に挟まれた閑静な通り沿いにあります。
ワイナリーへの訪問は自由で、テイスティングやワインセラー、四季折々のブドウ畑の見学もできます。
そんな、当ワイナリーの魅力をすこしご紹介します。
このワインは
圧搾時に自然に流れ出るフリーラン果汁を用い、柑橘風味が爽やかに出る酵母にて、じっくりと発酵させました。
グラスに注ぐと、レモン、柚子、ライム、橙、グレープフルーツ、ミラベル、フレッシュプラムのような香りが感じられます。
とてもフレッシュで果実味がしっかりしていて、ほのかな甘み（残糖感ではなく）と酸味のバランスが良いです。
醗酵時のガスが残っていて爽やかな印象。
甲州らしく、後味のほのかな塩味や苦みがアクセントになっている、すっきりした辛口です。
おすすめのお料理：みょうがや青じそ、ポン酢や柚子胡椒などと相性が良く、季節のお野菜や魚介類を使ったお料理とお楽しみください。
テイスティング
柑橘系の香り。
思ったよりも果実味あり。
苦味を想起させる香り。
味わいも苦味。
飲んだ日：2023-09-23
飲んだ場所：ベッテイ
価格：1,780円