2020年がファーストヴィンテージのワイナリー。
アセロラの様な爽やかな果実の香りがしっかり。
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ワインデータ
ワイン名：Dom. Cloche Delaware Orange
生産地：Japan > Yamagata
生産者：Bellｗood Vineyard (ベルウッドヴィンヤード)
品種：Delaware (デラウェア)
スタイル：White Wine
ワイナリー
2017年春より、後継者のいないデラウエア畑45aを引継ぎ、ワイン用に栽培をスタート！
また、隣接する耕作放棄地20aに欧州系品種（ピノノワール、ピノグリ、メルロ）を植樹。
その後、改植を進め、現在(2021)は、欧州系品種のピノノワール、ピノグリ、ソーヴィニヨンブラン、メルロ、カベルネソーヴィニヨンを約70ａと有核栽培しているデラウエアが約10aあります。
このワインは
Domaine Cloche（ドメーヌ クロッシュ）は、自社栽培ブドウで造るフラッグシップシリーズです。
無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）があります。※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保管をお願いいたします。
山形県上山市久保手産の自社栽培有核デラウェアを、醸し発酵で皮と種からも旨味と渋みを引き出し、フレンチオーク古樽で１０か月間樽熟成、瓶詰め後２４か月間瓶熟成を行い、複雑で奥行きのある味わいに仕上げました。
パイナップルや蜂蜜のような華やかな香りとほのかなロースト香が調和した、柔らかな酸味とまろやかな渋みの芳醇な辛口オレンジワインです。
製造本数 981本
テイスティング
自然派。
薄いロゼ色。
自然派感あふれる香り。
アセロラっぽい香り。
香りは高い。
飲んだ日：2023-08-26
飲んだ場所：OASIS
価格：3,740円