甲府駅前にしては900円越えがスタートとトップレベルの強気な値段設定のお店。
以前は焼き鳥屋をまわしていたという店長がラーメンに開眼したそうな。
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夏限定のメニューが低価格だったので思わず訪問。
内観
店内は2階席もあるようです。
1階はカウンターのみ。
メニュー
冷やかけそば700円
作成にはかなり時間を要する事を最初に告げられます。
太麺なのでつけ麺並みに時間がかかるみたいです。
予告通り10分ほどで着丼。
濃い色合いのスープには刻み昆布が。
そのお陰で粘稠度が高め。
ある程度混ぜながら食したいと思います。
味わいは当然の昆布ダシ醤油系。
麺はもはや細めのうどんに近い。
弾力しっかりでスープと共にモチモチぬるぬる食せます。
高級パイタンラーメンも気になりますが、季節限定が安くて美味しい。