永山近くにあるラーメン屋で、地元民以外は中々訪問しなさそうなお店ではあります。
車で近くを通ったので訪問してみました。
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内観
お客は私しかおらず。
店内はカウンターとテーブル席がありますが、カウンター席に座ります。
メニュー
発券機を前に何故か目に入ったので、迷わずサンマー麺をチョイス。
食券を出すと大将に「神奈川の出身で?」と聞かれる。
確かに神奈川出身だが、サンマー麺が神奈川のご当地麺として売り出していたとは全然知りませなんだ。
サンマー麺820円(現在は850円)
もやしを中心としたあんかけが載っているのがサンマー麺の特徴らしい。
肉がほぼ無いので、他のラーメンに比べると価格は安め。
野菜はキクラゲ入りの中華風。
味わいも中華風あんで、折角なのでスープと一体化させた方が良さげ。
麺は縮れ細麺。
中華料理屋風です。
程々の加水率で弾力あり。
スープは醤油ベース。
あんかけと一体化させたので後半は中華風に。
結果として中華あんかけ醤油ラーメンですね…
店の銘が付いている四川風辛子堂ラーメン次回は挑戦したい。
