目黒の家系といえばこのお店。
昔近場に住んでいたのでよくこの辺りは通ったものでした。
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お金も無いのにお腹が減ったので、久々の家系に突入です。
内観
店内はカウンターのみで、簡易ついたてあり。
メニュー
まずは入り口発券機で数秒悩み、どノーマルなラーメンに決定。
ラーメン700円
なんと、醤油、塩、豚骨味噌、黒胡椒味噌と味を4種類から選べる仕様でした。
スタッフのお姉さんに味や麺の硬さ等を聞かれるも、コミュ障で陰キャな私は「ドゥフフフ…全部普通で…ンマッンマッ！」と喋るので精一杯でした。
麺の大盛りとライスが無料でしたので、大盛りだけお願いです。
トッピングは海苔3枚、チャーシュー、ほうれん草、ウズラの味玉。
チャーシューは程々に脂があり、悪くない。
麺はいつもの平打ち気味の太麺で、長さは短め。
モチモチ感があり、食べ応えがあります。
生麺で家にも常備したい。
いつもの家系麺で安心安全の美味しさ。
スープは豚骨しっかりのクリーミーな味わい。
通常で濃いめの味わいなので、またしても最初のオーダーで薄めにするのを忘れていた自分を呪う。
卓上には短冊切りの生姜、豆板醤、ニンニクすりおろしがあります。
途中で生姜と豆板醤を結構入れて味変を楽しみました。
豆板醤を入れると塩分濃度が一気に上がるので、やはりスープは薄めでオーダーするのが私には良かったようです。
お値段の安さとボリュームとスタッフの対応の良さにニッコリ。