豊潤亭の帰り道に同僚が「もう一軒ラーメン屋あるやないけ！」と叫び突入したお店。
完全に酔っ払いの行動です。
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内観
最近は珍しくなってきた後払い制のお店です。
よく見るとビールを飲んでいる人も結構居るので、居酒屋形式にした方が良いのでしょう。
席に着いてからゆっくりメニューを吟味できるのでこの形式も悪くはありません。
仕事場が近いので結構開拓しているムサコーガ(武蔵小金井)ですが、大通りに面したこのお店の訪問は初めて。
6割程度の埋まり具合の店内はカウンターとテーブル席があります。
今回はテーブル席へ。
メニュー
2杯目でしたので全然味の違う台湾ラーメンをチョイス。
友人は基本の醤油ラーメンを。
台湾ラーメン800円
辛さの調節もできるというのを知らずに初期設定のままでオーダー。
激辛にしてもらえば良かったです。
痺れは増せないのかな…
トッピングは刻みネギ、煮玉子、もやし、挽肉。
穴あきレンゲも付いているので、スープに沈んだ挽肉のサルベージも可能です。
縮れ中太麵。
弾力もある程度あり、万人受けの麺。
スープとの相性も悪くない。
スープは見た目の赤さから想像できない位の甘さ。
一応甘辛の部類には入るかと思います。
トップに一瞬のラー油的辛さ、セカンドに甘み、ラストに旨味が余韻となって残る。
個人的には激辛の中に旨味があって欲しかったのですが、辛いの嫌いな方も多いので市民権を得るためにこの甘さになっていると思います。
同僚はこの店に入ろうと言っていたくせに「お腹一杯」と言い、一口麺をすすってフィニッシュ。
結局本日3杯目を食べざるを得なかった私を含むフードロスを憎む勢力からヘイトを集める結果に。
