海外でミシュランを獲得したラーメン屋メンショー サン フランシスコ。
日本に逆輸入されてきたと聞いて早速取引先の方と訪問してみました。
綺麗な店内は近未来的。
メニュー
まずは入り口横にあるタッチパネルの発券機でしばし悩みます。
抹茶鶏白湯990円とかネタ系もありますが、ここは王道で行きましょう。
醤油らぁめん780円+もちもち水餃子リゾットセット340円
このラーメンは嫌いじゃないが、柚子が最初から最後まで良くできたメイドのように付いてくるラーメンだった。
麺もキヌアを練り込むとかなんとか蘊蓄に書いてあり、そんな謎の物質が入っていますが、普通においしい麺。
こうなってくると性格が悪いのでアラ探ししたくなるのが人のサガ。
悪くはないが、トップに鰹が来て、すぐにゆずの香りが来る。
醤油の香りが逃げてしまって、勿体ない気もする。
あ、、まさにこれは柚ポン酢の味ですね。
チャーシューは何肉か分かりませんが、今流行りの低温調理の半生ハムみたいなのと、ロースのチャーシューの2枚で美味しい。
水餃子は確かにモッチモチ。
箸休めに良いですね。
最後にご飯を投入し、リゾットにして柚子ポン酢風味リゾットを完食。
面白いからもう一回くらい来ても良さそう。
このお店は
関連ランキング：ラーメン | 新宿駅、新宿三丁目駅、新宿西口駅