駅近くで点数の高いこちらのお店に訪問してみました。
駅からは少し歩きます。
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店内はカウンターとテーブル席。
カウンターには簡易ついたてあり。
メニュー
課金でチャーシューやもやしがありましたが、初心者なので中華そばをチョイス。
中華そば700円
トッピングは刻み長ネギ、メンマ、チャーシュー。
チャーシューは硬めで肉肉しい。
スープは優しめの醤油。
よくある中華スープよりも薄めで旨味あり。
新潟は醤油のお土産もいっぱい売っていたのでカエシは研究され尽くしてそう。
麺は極細ちぢれ麺。
加水率は高め。
飲んだ後に食べたくなるラーメンでした。