甲府では有名な「湯ろや」系列のお店で、同じ系列店「すぐ呂」「やすけん」で軌道に乗り「かつ呂」オープンの様です。
カウンター8席の小さなお店なので、3名以上で行く場合は予約した方が無難。
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入店してからも入れないお客がかなりの数いましたので、オープンしてすぐ固定客がしっかり付いている様です。
スタッフはバンギャっぽい若い店長のお姉さんと神泡のTシャツを着るオヂサマ。
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よかろう、ではサントリーの香るエール700円を飲もうではないか。
料理はお任せ2,300円お任せ串コースの注文が絶対で、その他に追加の串や一品料理がオーダーできるシステムです。
客単価が最低でも5,000円以上位をキープできる中々考えられたシステムですね。
私は少食なので最初のコース+つくねでかなりお腹いっぱいになりましたが、一緒に行った方は追加の串を全てオーダー。
そして日本酒を飲みまくる。
若い方は健啖家ですなあ…
日本酒は15種類以上を常備していて、店長の趣味で色々入れ替えているとの事。
若いのに日本酒を勉強されていて素晴らしいですね。
今回は日本酒4合もオーダーして2人で13,000円でした。
日本酒や追加の串は値段が書いていないので若干ドキドキしましたが、銀座のお洒落焼き鳥屋で飲むお会計みたいな事にはならず、むしろ結構安いかな。