ワイン忍者

2021年1月31日

食べ歩き　中華そば 貝香屋(かいかや)　新宿三丁目/ラーメン　7点

2021年1月17日オープンのお店で、歩いて行ける距離だったので早速訪問。 以前はもつ煮込みのお店がありましたが、コロナ禍で膝を屈したのかいつの間にかラーメン屋に。 新宿三丁目駅からすぐの場所なので、...

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2021年1月31日

ビール　ソーンブリッジ/ジェームスタウン

花の女神「フローラ」の紋章が特徴のソーンブリッジ。 柑橘系の香りと味の飲みやすい濁りIPA。 苦味は強くなく、ゴクゴクいける。

カテゴリー イギリス(UK)/ビール

2021年1月31日

ビール　カスケード レイクス/ヘイジー クッシュ

最近少しずつ日本に入ってきたブルワリー。 粘度が少し高くトロリとしたトロピカルな香りの濁りIPA。

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年1月31日

ビール　ふたこブルワリー/ハナミズキホワイト

二子玉川周辺の醸造所。 全部で5種類とそれほど多くないですが、ビアバーもあり地元民には愛されている様子。 じわじわと苦味が増していくビール。

カテゴリー ビール/日本

2021年1月31日

飲んだワイン　ローノワ/スペシャル・クラブ2004　8点

友人のソムリエール忍者が持ち込みのワイン会に持って来てくれたのがこのワイン。 注ぎたての香りの強さが特徴的でした。

カテゴリー シャンパーニュ/フランス/ワイン

2021年1月30日

飲んだワイン　フレデリック・エスモナン/シャンベルタン グラン・クリュ2003　8点

ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアン、ルロワなどのネゴシアンにブドウを売却していた由緒あるブドウの作り手。 1988年から元詰めを開始。 グラン・クリュが非常に手ごろな価格で飲める貴重なワイナリー。 価...

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2021年1月29日

ビール　カルデラ・ブリューイング/モザイクIPA

久しぶりに後半は飲み疲れるくらい苦くて濃い剛速球IPAを飲みました。 モザイク・ホップだけでかなりワイルドなIPAになっています。

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年1月29日

ビール　箕面ビール(A.J.I. ビア)/彩田一（サイダハジメ）

グレープフルーツを使用したサイダーもどきだそうです。 さっぱり飲める…ようなそうでないような。 私の感覚ではグッときませんでした。

カテゴリー ビール/日本

2021年1月29日

ビール　ニュー・ベルジャン/ブードゥー レンジャー ジューシー ヘイズIPA

キリン・ホールディングスのオーストラリア子会社であるライオンが2019年に買収したニュー・ベルジャン・ブリューイングが2017年から展開しているブードゥー レンジャーシリーズ。 お手本的ミルキーでジュ...

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年1月29日

飲んだワイン　ボーモン・デ・クレイエール/グランド・レゼルヴN.V.　7点

有名どころのボーモン・デ・クレイエール。 生産量の殆どを海外に輸出しているので、日本でも色々なところで見ることができます。

カテゴリー シャンパーニュ/フランス/ワイン

2021年1月28日

ビール　志賀高原ビール(玉村本店)/#281　信州事変

前回発売時に逃してしまったので今回は喜び勇んで購入。 うーん…?? 何だか味わい全体にちぐはぐな印象が。 これが美味しいと感じる人もいると思うので何とも言えませんが、好みではなかったです。

カテゴリー ビール/日本

2021年1月28日

食べ歩き　らぁ麺 くろ渦　新宿三丁目/ラーメン　8点

最近ラーメンを全然食してないので久しぶりにどこか美味しいところと近くで検索したところこのお店が。 このギンギラな看板は新宿ではよく見ますね… ラーメン界のギラギラ〇ールズ。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2021年1月28日

飲んだワイン　ヴィパーヴァ/シャルドネ2018　7点

珍しくスロベニアのワインをグラスで出していて、思わずオーダー。 古くからワインがあるようなイメージでしたが、どちらかというとこの苦みはニューワールド系。

カテゴリー スロベニア/ワイン

2021年1月27日

ビール　ミッケラー/サリーブラッシュ

球場で飲むビールシリーズ第5弾らしいのですが、今作からのシリーズ参加なので前作が全然わからず。 アメリカ人は野球が好きですが、こんなに酸味がある飲み物を球場で飲むのが通例なのでしょうか…

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年1月27日

ビール　ヒューガルデン/ウィットビア

とても有名なヒューガルデンの白ビール。 スパイス感が少しありメリハリがある。 非常に飲みやすい白ビール。

カテゴリー ビール/ベルギー

2021年1月27日

ワインのつまみ　成城石井/チーズアソート　ル・ルスティック・カマンベール

成城石井のチーズアソートがお安くなっていたので脊髄反射で購入。 4種類も入っているので色々と楽しむことができました。 今回はカマンベールを食してみます。 食べやすいのではなく臭い系のカマンベールは最高...

カテゴリー ワインのつまみ

2021年1月27日

ワインのつまみ　成城石井/チーズアソート　ル・ルスティック・プチ・マンステールAOC

成城石井のチーズアソートがお安くなっていたので脊髄反射で購入。 4種類も入っているので色々と楽しむことができました。 今回はマンステールを食してみます。

カテゴリー ワインのつまみ

2021年1月27日

ワインのつまみ　ムラカワ株式会社/アーラ カマンベールチーズ125g

ネットショップでも販売していますが、OKストアで200円くらいで販売していたカマンベールチーズ。 余りにもクセが無さすぎて賛否両論ではありますが、単品で食するというよりも塩気のあるクラッカーなどに乗せ...

カテゴリー ワインのつまみ

2021年1月27日

ビール　カルデラ・ブリューイング/ウェンドーブ スクライオ ヘイジーIPA

「WHEN DOVES CRYO」と言えば2016年に亡くなったプリンス様の曲で、直訳は「鳩が鳴く時」ですが、和名は「ビートに抱かれて」です。 このビールを醸造するときに使うクライオ(芳香成分粉状加工...

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年1月27日

飲んだワイン　ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ/リシュブール2004　9点

美味しいワインの気配を感じ、お店の周年記念であけられていたDRCのリシュブールを発見。 最後の1杯という事で、少し多めに入れてもらいつつ… あけてすぐの上澄みと下の方ではかなり味は違ってくるとは思いま...

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン