世界的にも有名なエールスミスの…
ビール スモッグシティ/11周年記念IPA
Posted On 2022年6月5日
知らない間にスモッグシティが11周年を迎えていたようなので、お祝いの意味でも飲んでみないといけません。
苦味の奥に甘みを感じる…
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ビアデータ
ビール名：11TH ANNIVERSARY IPA
生産地:アメリカ カルフォルニア州
生産者：SMOG CITY
アルコール:6.8%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:
タイプ:IPA
価格:1,300円
インポーター：ナガノトレーディング
ブリュワリー
ロサンゼルス周辺でクラフトビールの文化と評価の高まりをリードしている醸造所の1つは、スモッグ・シティです。
2011年にジョナサンとローリー・ポーターによってロサンゼルスのトーランス区域で発売されたこのビールは、当時トーランスにあった数社のビール醸造所のうちの1つにすぎませんでした。
彼の業界での最初の仕事は2006年にBJ’sレストラン&醸造所（カリフォルニア州ブレア）で始まりました。
ビール醸造の学校として、また現在は州の独立したビール醸造所の一つとして、BJは機能しています。
2008年、ジョナサンはオレンジ郡の南東にあるタスティン・ブリューイング・カンパニーに移りました。
ジョナサンがタスティンで働いていた間に、いわばタスティン醸造所内でスモッグシティを立ち上げました。
タスティンの所有者であるジェイソン・ジェラルドは、ジョナサンが醸造所で優秀過ぎる能力を有していたので、そこで働いている間に自分のブランドを立ち上げることを許可しました。
2013年、ポーターはついに巣を飛びたち、トーランスに独立した場所を開きました。
このビールは
醸造所としての11年目を記念して醸造された、伝統的な西海岸のIPAに新鮮なひねりを加えたものです。
マスカットのマストを加え、ワインとビールのハイブリッドに仕上げました。
繊細でフローラル、そしてトロピカルな香りに、新鮮なブドウの甘い香りと熟したリリコイの繊細なフレーバー、そして素晴らしいドライフィニッシュの飲み応えのあるIPAです。
テイスティング
黄金色。
西海岸風の松脂。
柑橘系。
何故かチョコのような甘みを感じる…気のせいだろうか。
苦味しっかり。
後味にも松脂。