小学校前半以来取ったことのない100点満点が躍るラベルのビール。
ネルソンホップ100%…そう…フルネルソン(スープレックスとは言わない)。
かなり辛口の苦みしっかりIPA。
|
|
ビールデータ
ビール名：100 NELSON
生産地:アメリカ メリーランド州
生産者：BURLEY OAK
アルコール:8.5%
IBU(苦さ 平均15~20):25
モルト:
ホップ:ネルソン
タイプ:トリプルドライホップドヘイジーダブルIPA
価格：1,500円
インポーター:ファイブグッド
ブルワリー
人生は選択の連続であり、チャンスであり、時には不運な状況もある。
2008年、ブライアン・ブラッシュミラーが妻と娘を抱えながら建設会社で職を失ったとき、それは不幸な出来事だった。
しかし生化学の学位を背景に独学で学んだ醸造技術が、メリーランド州の小さな町ベルリンでバーリーオーク・ブルーイング・カンパニーをビジネスとして存続させるのに十分なものであった。
そのチャンスは実を結んだ。
バーリーオークは、大西洋岸に向かう住民にとって交通量の多いルート50から少し外れたオールドオーシャンシティブールバード沿いにあり、この醸造所はビーチに行く前にクラフトビールを手に入れるのに最適である。
デルマーバ地方での人気にもかかわらず、ブラッシュミラー氏はバーリーオークを小規模にとどめることを意識的に選択している。
仕事がなかったころの自分の生活や、家族を養うことの大変さを今でも覚えているという。
ホームセンターの店長、漁業環境整備員、理科の先生、電気技師、中国語の修士号を持つ営業・マーケティング担当の「何でも屋」など、さまざまな経歴を持つ28人の従業員に、そんなことが起こらないようにと、彼は常に心に留めているのである。
ブラッシュミラーのリーダーシップの原型をつくったのは、不況と失職だけではなかった。
「従業員として嫌な思いをするたびに、こんな雇用主にはなりたくないと思うようになったんです」
そんな思いから、ブラシミラー氏は従業員に100％の医療保険を提供し、出産を控えたバーテンダーには2倍の産休を与えることもしている。
また、スタッフ全員にビーチクルーザー・バイクをプレゼントしている。
「環境にもいいしね」とブラシミラーさんは微笑む。
これだけ働きやすい雰囲気があれば、2018年9月までに他の職場に移ったスタッフが4人しかいないのもうなずける。
ブラッシュミラー氏は、バーリーオークを、ある小さな町で何百年も活躍してきたベルギーの醸造所になぞらえて説明する。
この醸造所は、2014年に『Budget Travel』によって「America’s Coolest Small Town」に選ばれたベルリンの町の中心的存在になっている。
醸造所は、ベルリン商工会議所、沿岸ホスピス、動物愛護協会など地元の慈善団体を支援するために、過去7年間で30万ドル以上の寄付金を集めました。
このビールは
単一ホップ100%使用のビールシリーズのネルソン版。
テイスティング
しっかりとした濁り。
白桃、い草の香り。
濃厚な味わい。
満足感が高いが、いいお値段。