豪農の屋敷を使用した五十嵐邸でビールを作成しているブルワリー。
IPAは限定商品らしく、毎年作っているようですが季節ものの様です。
前回は瓶でいただきましたが、今回は生ビールで。
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ビアデータ
ビール名：SWAN LAKE IPA
生産地:日本 新潟県阿賀野市金屋345-1
生産者：HYOUKO YASHIKI NO MORI BREWERY
アルコール:7%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:
タイプ:IPA
価格:700円
インポーター:
ブルワリー
1997年白鳥の湖、瓢湖に近い五頭山麓の越後豪農・五十嵐邸宅にビール蔵を開設。
恵まれた自然環境の中で熟成されるビールは、まさに自然の味わいです。
スワンレイクビールは「新潟から挑戦」「新潟から世界へ」、アメリカ(ニューヨーク)で金賞を受賞し「世界が認めた本物ビール」を一期一会のコンセプトでビール造りをしています。
越後名水にこだわり、ビールが育つ環境と良質な素材にこだわり、最高の品質を追究したビールです。
そしてブルーマスター(ビールの職人)の確かな技術と「旨さ」への徹底した追及により、2000ニューヨーク・2006シアトルにて行なわれたワールド・ビア・カップ(ビールの五輪といわれる大会)38ヶ国のビールメーカー(大手含む)1150銘柄が出品した大会においてスワンレイクビールが、日本メーカー初の金賞「世界一」に輝きました。
また、スワンレイクビールは、今までの国際審査会を含むビアコンテストにおいて金・銀・銅合わせて140個（2020年11月現在)のメダルを獲得しております。
このビールは
極めて強いホップの苦みが感じられ、ドライホッピングによってフロワリーなホップ・アロマとフレーバーに満ちています。
テイスティング
薄濁りブラウン。
ホッピーな柑橘系の香り。
苦味を想起する香り。
味わいは予想通りでしっかりとした苦味。
瓶よりにがいかも。
余韻は短め。