最近クラフト・ビールがタップで飲めるお店で結構見かけるようになってきたYマーケット。
世の中にはもっとワイルドなビールが色々あるので何とも言えませんが、アルコール度数は高い。
ただ口当たりもアルコール感が強いのでゴクゴク飲むという事もなく、そこまで危険ではないかも。
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ビアデータ
ビール名：LIVER DESTROYER RED
生産地:日本 愛知県
生産者：Y.MARKET BREWING
アルコール:9.5%
IBU(苦さ 平均15~20):45
モルト:
ホップ:US Magnum, US Mosaic, US Citra, AU Galaxy
タイプ:インペリアルレッドエール
価格:700円(パイント)
ブリュワリー
2014年1月、名古屋市内唯一のクラフトビールブルワリーとして名古屋の玄関口「名駅」で醸造を開始しました。
オフィスビルが立ちならぶ名古屋駅前で明治時代から続く「柳橋中央卸売市場」がその名の由来。
名古屋の台所として市民の食卓をささえ、行き交う人々の笑顔と活気にあふれる柳橋市場。
彼らのビールが多くの方々の食卓を彩り、今日の喜びと明日への活力の源となったら素晴らしい、 そして、故郷柳橋がいつまでも活気あるまちであり続けてほしい、 そう考えています。
このビールは
ミディアムライトでクリアなインペリアルレッドエール。
ベリーや桃を思わせるアロマとエステル香のバランスが香り、口に含むと、スッと抜けるアルコール感の後からトロピカルなフレーバーとカラメル感が程よく織り交ざり、余韻に心地よい苦みが感じられます。
口の中で段階的に味が変化し、アルコール度数を忘れ飲み続けてしまう正に肝臓破りのNOMIMONO！
テイスティング
深い深いルビーレッド。
香りは酸を感じる香り。
味わいもアルコールのアタックが非常に強い。
厚みのある味わい。