最近見るようになってきたアルマナック。
薬草系の苦みと香りがじんわり来るビール。
いわゆるダンク(マリファナの香り)なビールでしょうか。
他のビールブログ見るとみんなよく「これはダンク」言ってますが、マリファナどこで吸ってるんだろう??
健全に生きてきたので薬草系としかわからない。
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ビアデータ
ビール名：WAVES WEST COAST IPA
生産地:アメリカ カルフォルニア州
生産者：ALMANAC BEER COMPANY
アルコール:6.7%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:sabro, citra
タイプ:DIPA
価格:1,400円
インポーター:ナガノトレーディング
ブルワリー
アルマナックという名前は、1818年から米国で毎年発行されている農家向けの季節農業参考書を指します。
私たちのモットー「農家から樽」は、大胆で持続可能な調達のビールを醸造することへの情熱を反映するために採用されました。
アルマナックは、カリフォルニアのファーマーズ・マーケットに対する感謝の気持ちを結集した2人の熱心な醸造家、ダミアン・ファガンとジェシー・フィリードマンによって2011年に設立されました。
彼らはカリフォルニアの豊かな農業の恵みからインスピレーションを得てビールを醸造し、最初のビールを醸造しました。
これは、ソノマ・ジンファンデルの樽で熟成させたベルギー風の黄金のエールで、ソノマ・ブラックベリーを使用しています。
彼らは、最初に1ケースずつ車のトランクから湾岸地域の地元のバーやレストランにバッチ販売する手販売をしました。
ビールは非常に好評で、アルマナックに集中するために十分な収入を得るまで、彼らは次の2年間醸造し、四半期ごとにビールをリリースし続けました。
ほぼ7年間のパートナー醸造の後、サンフランシスコ湾のアラメダ島にある歴史的な海軍航空基地にある、独自の30,000平方フィートの生産・熟成施設に移動しました。
この醸造所は、1942年に建設された元の飛行機格納庫で、37フィートの天井、露出したオリジナルのレッド・ウッドの梁、何百ものオーク樽とフードが自慢です。
新しい施設は製品提供を大幅に拡大する能力を与えてくれました。
幅広いビールのポートフォリオは、デリケートなオーク熟成ラガーから、ニュアンスのあるバレル熟成サワー、濃厚なスタウト、そしてもちろん、ヘイジーIPAまで、さまざまなものに及びます。
このビールは
WAVESは、柑橘類と松の湿ったアロマを最大限に活用した、ドライ・ホップした西海岸のIPAです。
WAVESはビーチサイドで楽しむのに最適です。
はっきりとした味わいで、ここにあります、あなたはこのビールを捕まえることができますか？
テイスティング
ブラウン。
少し甘みを感じるホップの香り。
苦味しっかり。
余韻は短くすっきり。
薬草系の苦味が徐々に現れてくる。