ラテン語で「初めから」という意味のエックス・ノーヴォー。
アメリカ原産のウチワサボテンの絵がポップなカクタス ウィンズ ザ ロタリー。
ビール名は「サボテンが宝くじを獲得」という意味で、大金持ちに突如なったサボテン・カップルがニューメキシコ州を目指す物語でしょうか。
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ビアデータ
ビール名：CACTUS WINS THE LOTTERY
生産地:アメリカ オレゴン州マルトノマ郡ポートランド
生産者：EX NOVO
アルコール:4.2%
IBU(苦さ 平均15~20):9
モルト:
ホップ:
タイプ:ベルリナー・ヴァイス
価格:685円
インポーター:えぞ麦酒株式会社
ブリュワリー
エックス・ノーヴォーのアイデアは、2012年頃の北東ポートランドの自家製ビールでいっぱいのガレージから始まりました。
彼らは、北西部で見つかる醸造の家系を尊重する醸造所を作り続けたいと思っていました。
ポートランドはそれ以上の価値があります。
彼らはまた、彼らの街でも世界中でも物事を正しくすることを信じています。
醸造所としての彼らの使命は、より良い世界を築き、貧しい場所に希望をもたらす人々に彼らの利益の100%を寄付することです。
ジョエル・グレゴリーは創設者兼社長であり、2人の小さな女の子の父親であることを楽しむとともに、新しい事業を管理しています。
エックス・ノーヴォーは2014年7月にオープンしました。
このビールは
ベルリナー・ヴァイスが作られ始めたとき、俺たちはコラールズ(ニューメキシコ州サンドヴァル郡の村でエックス・ノーヴォーの醸造所がある)から約65km離れていたよ。
俺たちをもう止めることはできない、ここはウチワサボテンの国*だからな。
*ウチワサボテン(prickly pear)：学名オプンティア。原産地は主にアメリカで、しばしば群生する。植物体は平たいうちわのような茎が連鎖する。
テイスティング
濁り。
自然派ワインのような酸を感じる香り。
酸っぱいパッションフルーツの香り。
味わいは酸味ばっちり。
柑橘系ではない酸っぱい果物の味わい。
ドライ。