珍しいニュージーランドのビールであるサザン・アルプス。
ビールのソムリエであるシスローンをニュージーランドで現在唯一持っている作り手。
熟成もできる黒ビール。
ビアデータ
ビール名：IMPERIAL STOUT
生産地:ニュージーランド マールボロ地方
生産者：MOA BREWING
アルコール:10.2%
IBU(苦さ 平均15~20):100以上
モルト:
ホップ:
タイプ:インペリアル・スタウト
価格：1,300円(500mL)
インポーター:カミマル株式会社
ブリュワリー
モア・ブリューイング・カンパニーは、ニュージーランドのマールボロ地方にあるニュージーランドの醸造所です。
2003年にワインメーカーのアラン・スコットの息子ジョシュ・スコットによって設立されました。
2007年元ハイネケンの醸造元であるデヴィット・ニコラスを雇いました。
2012年に事業は新規株式公開から財政的支援を受けました。
提案された醸造所が資源同意問題に関する長期にわたる交渉に苦しんだ後、最初の公募からの資金で独自の醸造所を建設する最初の計画は中断されました。
モアはその後、別の醸造所との契約を通じて生産を開始しました。
モアの経営陣および取締役は、2014年7月に株価が1.25ドルの上場価格から55セントに下落したため、ニュージーランド・ファンドのマネージャーであるミルフォード・アセット・マネジメントからいくつかの批判を受けました。
創設者のジョシュ・スコットは、ネルソン・マールボロ工科大学でブドウ栽培とワイン生産の卒業証書を取得し、2015年にニュージーランドで唯一のビア・ソムリエ資格〈Cicerone〉(シスローン)になりました。
このビールは
インペリアル・スタウトは、100を超えるIBUに裏打ちされた非常に力強く、前向きで豊かなビールです。
フレンチ・オークで熟成したこのビールは、コーヒー、モカ、燻した杉のキャラクターだけでなく、インペリアル・スタウト特有の甘くて風味のある香りも体現しています。
セラーでの熟成に最適なビール。
テイスティング
カラメル、コーヒーの香り。
濃厚。
コーヒーの香りが口腔内にしっかり残る。
温度結構高めで飲むと香りがダントツに上がってきて美味しく感じる。
年単位の熟成後に飲んでみても面白そう。