非常に人気が高く、酒屋で見かけたら買っておかないとすぐ売り切れになるリヴィジョン。
ダブルIPAは通年仕様なので品切れにはならなそうですが、見かけたら購入しておくべき1本。
名前に恥じない力強さを感じます。
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ビアデータ
ビール名：DOUBLE IPA
生産地:アメリカ ネバダ州
生産者：REVISION
アルコール:8%
IBU(苦さ 平均15~20):75
モルト:
ホップ:シムコー、モザイク
タイプ:ダブルIPA
価格:1,000円
インポーター:ナガノトレーディング
5番
ブリュワリー
リヴィジョン・ブリューイング・カンパニーは、ニー・ディープ・ブリューイング・カンパニーの創設者で元醸造長であるジェレミー・ウォーレンが、創造性と卓越したクラフトビールの新たな道を追求することを選択したときに結成されました。
2009年ジェレミーは自家製のキットを使い、ネバダ州リノの彼のガレージでビールを醸造し始めました。
数回のビール競技参加の後、彼はニー・ディープ・ブリューイング・カンパニーという名前で自作醸造に参入し始めました。
2010年ジェレミー・ウォーレンはプロの醸造としてキャリアを追求することを決心し、商業レベルに彼を引き上げる事を手伝うことができる投資家と提携しました。
彼らは一緒にニー・ディープ・ブリューイング・カンパニーをカリフォルニア州リンカーンに移し、そこでジェレミーは古いビアマンズ・ブリュワリーからビールを醸造し始めました。
彼は素晴らしかった…本当に素晴らしかった。
ビール・ファンは、ビストロ第12回ダブルIPAフェスティバルで大人気ビールの「プリニー・ジ・エルダー」よりも高評価だった彼を「プリニー・キラー」と見なしました。
注がれたときにバーの向こう側からも香るロシアン・リヴァーのプリニー・ジ・エルダーは、彼の質の高いIPAをさらに上質のIPAにするときにジェレミーに影響を与えたビールでした。
それゆえ、これは彼が受けることができる最もいいニックネームであると想像することができます。
醸造所はすぐにリンカーンの広さでは足りなくなり、カリフォルニア州オーバーンのより大きな施設に拡大しなければなりませんでした。
ジェレミーは、ニー・ディープのガレージでのスタートアップから国内生産施設までの成長を果たしましたが、彼が最初にニー・ディープ・ブリューイング・カンパニーを設立したときに醸造しようとした多様なビール・ポートフォリオを追求することができませんでした。
2015年7月、ジェレミーはニー・ディープ・ブリューイングとは別の方法でリヴィジョン・ブリューイング・カンパニーを設立し、そこで独自のビジョンを実行することを決定しました。
改訂ビール醸造所およびタップルームは2017年3月23日に正式にオープンしました。
中央
このビールは
このビールには問題があります。
最も一般的に使用できるのは、12オンス(約355mL)の缶、16オンス(約473mL)の瓶、22オンス(約650mL)の瓶です。
もちろん、運が良ければ、64オンス(約1.9L)のグロウラーで手に入れることができます。
さらに良いのは、661オンス(約20L)樽または1,984オンス(約58L)樽です。
大量のレイト・ホッピングが大きなフレーバーを生み出します。
シムコーとモザイクは、口腔内の支配をめぐって戦いますが、最後にはあなたが勝ちます。
テイスティング
柑橘系、マンゴーの甘い香り。
口に含むと松ヤニが後味に。
余韻長い。
アルコール強そうな味わいと思ったら8%もあった。