滝川クラフトビール工房は、以前違うビール会社が経営していたものを大雪地ビール株式会社が引き継ぎこの名前にしています。
老朽化した施設を整えて2015年から醸造を開始。
「空知」のブランド名で販売しています。
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ビアデータ
ビール名：SORACHI WEIZEN
生産地:日本 北海道滝川市
生産者：TAISETSU JI-BEER
アルコール:5%
IBU(苦さ 平均15~20):10
モルト:
ホップ:
タイプ:ヴァイツェン
価格:800円
インポーター：
ブリュワリー
「滝川クラフトビール」は滝川ふれ愛の里館内の醸造施設にて製造しております。
伝統的な醸造方法で丁寧に造られた個性豊かなクラフトビールをぜひご賞味ください。
滝川産のりんご果汁を使用したフルーツビールや、北海道産のホップ「ソラチエース」を使用した爽やかな喉ごしの『空知ピルスナー』など、個性の違う風味をご堪能いただけます。
このビールは
小麦麦芽を主原料とする南ドイツで主流のビール。
色が白濁していることから「白ビール」とも呼ばれています。
バナナのようなフルーティーな香りと、苦みが少なく優しい味わいは、ビールが苦手な方にもオススメの人気のスタイルです。
テイスティング
濁り。
ヴァイツェンですが濃い目の色合い。
香りは確かにヴァイツェンのバナナ香。
苦味は一瞬感じるが、ヴァイツェンの柔らかさがある。
すっきりとした後味は日本ビールらしい。