年末近くになるとにわかに店頭に並び始める賀正ビール。
感謝 金の方が私は好きですが、慶事なのでどちらも購入して飲むのが一番。
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ビールデータ
ビール名：GASHO BEER
生産地:日本 神奈川県厚木市
生産者：SANKT GALLEN BREWERY
アルコール:5.5%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:
タイプ:
価格:750円
ブリュワリー
岩本社長はサンクトガーレンの設立前、父の経営する飲茶店でビールづくりをしていました。
当時、飲茶店を国内とサンフランシスコで経営しており、向こうで出会ったビールがこの道に入ったきっかけで、日本のビールにはない、華やかな香り、しっかりした味わいに惚れ込んでいったのです。
当時、日本では小規模のビール醸造が認められていなかったので、サンフランシスコでつくり、現地の直営ブルーパブで販売していました。
そして六本木の直営飲茶店にも逆輸入して販売。
それは当時の日本の産業規制の象徴としてTIMEやNEWSWEEKなどのアメリカメディアで取り上げられました。
「岩本のビール造りの夢はかなった。ただしそれは日本ではなく、アメリカで」と皮肉たっぷりに。
それが今度は日本のメディアに飛び火。それをきっかけに1994年、小規模のビール醸造が認められるようになります。
それがいわゆる“地ビール解禁”。
日本の地ビールの歴史の幕開けです。
日本に戻ってきたのは1997年、神奈川県厚木市にビール工場を作り、地ビールブームも追い風となり、最初は順風満帆でした。
しかし、ブームは去り状況は悪くなり国内の飲茶店も行き詰まっている感がありました。
そして2001年、ついにビールづくりができなくなったその年、皮肉にも岩本社長が出品したビール全てが入賞。
悩んだ末2002年に自分の生涯を掛けてビールを造り続けるため、新しい会社『サンクトガーレン』をたった1人で設立。
『サンクトガーレン』として初めてビールをつくれるようになったのが2003年春。
現在は苦いビールが嫌いな人の為にスイーツビールやチョコスタウトなども作り、人気を得ています。
このビールは
カラメル麦芽がもたらす美しい琥珀色と、
コク深い味わいが年末年始を彩ります。
お肉料理、醤油風味のものと相性がよく、
ホリデーシーズンに幅広くお楽しみ頂けます。
ヨーロッパでは琥珀は幸福を招くものとされ、
琥珀を贈るのは「幸福を贈る」意味をもちます。
2020年の幸福を願って、
じっくり味わう琥珀色の1杯を。
テイスティング
焦がしモルト感のある色合い。
カラメルの甘い香り。
味わいもモルト。
苦味は程々で、年末年始にホップに疲れた時に良い味わい。