高価だけれど美味しいので飲んでみる価値のあるビールが多いカマド。
美人社長が率いる新進気鋭のブルワリー。
若草や紅茶のような香りのホップを使用したイングリッシュIPA。
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ビアデータ
ビール名：BIG BEN IPA
生産地：日本 岐阜県瑞浪市釜戸町3154−3
生産者：Camado Brewery
アルコール：6%
IBU(苦さ 平均15~20)：80
モルト：
ホップ：
タイプ：イングリッシュIPA
価格：1,000円(330mL)
ブルワリー
2020年、岐阜県東濃地方に誕生した「カマドブリュワリー 」で醸造家・丹羽智の新たな挑戦が始まりました。
東濃地方は、かつて丹羽が美酒を醸し、そして、10年の歳月を経て戻ってきた彼の故郷です。
カマドブリュワリーは、クラフトビール界の匠である彼と、地域を思う2人のビール好きとの出会いにより産声をあげました。
「カマド」という名前を掲げたのは、東濃地方が「美濃焼」に代表される日本屈指の窯業地であり、「窯・カマド」が、この地の陶芸家にとって心のシンボルのような存在であることからです。
「カマド」の火を絶やさぬよう、私たちがビールを通して、この地域にできることは？
それはレジェンドとも呼ばれた醸造家の創造性をこの地の窯業、風土、文化と掛け合わせ新たなビール文化を生み続けることです。
カマドが生みだす、カルチャーミックスで、懐かしくも未来を感じさせる一杯を、この地のストーリーと共にお楽しみ下さい。
このビールは
王道イングリッシュIPAを目指した1杯。
紅茶を思わせる香り、心地よいモルト感、甘味、ナゲットホップのしっかりとした苦味が調和した1杯。
IBU80の苦味を全体のバランスにより心地よいものにさせ、苦味を主人公にした1杯。
時を打つ鐘の音のように、長い余韻を残します。
テイスティング
薄濁りブラウン。
抑えめの香り。
苦味しっかりだが口腔内に残る香りが良い。
余韻長い。