このブルワリーは結構前衛的なビールを醸造していますが、これは王道かつ分かりやすいホップフロンティアシリーズ。
2024年の幕開け用のビール。
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ビアデータ
ビール名：Hop Frontier New Year IPA
生産地:日本 山梨県
生産者：FAR YEAST
アルコール:6.5%
IBU(苦さ 平均15~20):15
モルト:
ホップ:
タイプ:ヘイジーIPA
価格:525円
ブリュワリー
ビールは数千年前から愛飲され、世界各地で文化に根ざして発展してきました。
ところが前世紀に起こった工業化は、ビール飲料を世界中に普及させることには成功したものの、その一方でビール自体に「黄色い炭酸飲料」という画一的でモノトーンな印象を与える事になってしまいました。
その結果ビールは、造り手の哲学や創意工夫によってではなく、一つの商品に投下されるプロモーション費用の大きさが重要となってくる大量生産品になり、ワインや日本酒と比べると多様性のないお酒に成り下がってしまいました。
1970年代からじわじわと起こった「クラフトビール」というムーブメントは、モノトーン化してしまったビールをもう一度大衆の手に取り戻し、多種多様なビールを楽しむための動きとも言えます。
当社は個性あふれるビールを世界中に届けることで、ビールに多様性を取り戻し、「民主化していく」ことをミッションとして活動しています。
このビールは
「Far Yeast Hop Frontier（ファーイースト ホップフロンティア）」の限定スペシャルバージョンとして、『Far Yeast Hop Frontier New Year IPA(ファーイーストホップフロンティアニューイヤーアイピーエー)』を2023年12月5日（火）に限定発売いたします。
『Far Yeast Hop Frontier New Year IPA』は、ホップの香気成分を最大限に引き出す「Hop Frontier」の理論をベースに、新しい年を迎えるのにふさわしく新しいホップにフォーカスした新年限定ビールです。
昨年初めてリリースし好評を博したプロダクトが、今年も装い新たに登場します。
ニュージーランド産の新ホップ「Nectaron（ネクタロン）」を使った昨年バージョンに続く今年の『Far Yeast Hop Frontier New Year IPA』は、2023年に初めて日本に入ってきたばかりの新ホップ「superdelic（スーパーデリック）」を使用。
柑橘、トロピカル、ベリーといった華やかな香りが存分に引き出され複雑に絡み合う、2024年最初の斬新なアロマ体験をお届けします。
『Far Yeast Hop Frontier New Year IPA』は、12月5日（火）12:00よりFar Yeast Brewing 公式Web Storeで数量限定で販売開始、全国のビアバー、飲食店、酒販店への出荷は12月6日（水）から、公式Web Storeでのご購入分の出荷は12月11日（月）より順次開始いたします。
テイスティング
濁りオレンジがかった黄金色。
角のあるミルキーな柑橘系の苦みを想起させる香り。
味わいにも苦味がしっかり反映。
少しの穀物感。
余韻が長い。