オーストラリアのロマネ・コンティという触れ込みのコールドストリーム・ヒルズ。
美味しいですが流石にそれはビッグ・マウス過ぎると思います。
お値段を考えると悪くはありませんが、昔に比べると値段が上がりすぎな気もします。
ワインデータ
ワイン名：Pinot Noir
生産地：Australia > Victoria > Yarra Valley
生産者：Coldstream Hills (コールドストリーム・ヒルズ)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
コールドストリーム・ヒルズの物語は、優れた果実を生み出すワイン産地としてのヤラ・バレーへのこだわりと情熱から始まりました。
1985年の最初のヴィンテージ以来、コールドストリーム・ヒルズはオーストラリアを代表する小さなワイナリーのひとつに成長しました。
優れたシングル・ヴィンヤードとリザーブ・ワインを生産するという評判で、コールドストリーム・ヒルズは国際的に知られる品種、シャルドネとピノ・ノワールに特に焦点を当てています。
オーストラリアで最も涼しい気候のワイン産地の1つであり、シャルドネとピノ・ノワールで有名なヤラバレーに位置し、自然の円形台地を囲む急勾配で密接に植えられたブドウ園は、この地域の象徴となりました。
コールドストリーム・ヒルズは、ワイン醸造とブドウ栽培の技術を駆使して、そのワイナリーの本質を維持し、ヤラバレーの血統を忠実に表現するブドウ畑とワインを表現しています。
ワイン造りのテクニックと哲学は、特に上質で長い仕上がりで優雅なワインを生産するように設計され、生産量は増えましたがその成長によっては変わっていません。
ピノ・ノワールとシャルドネに加えて、コールドストリーム・ヒルズは3つの層と製品にわたってメルロー、ソーヴィニヨン・ブラン、カベルネ・ソーヴィニヨンとスパークリング・ワインを生産しています。
このワインは
2017年ヴィンテージは、涼しい春の日々と穏やかで暖かい夏の涼しい天気パターンに戻りました。
降雨量と収量は平均に近く、ブドウの風味と糖分は着実に熟しました。
酸の保持は果物の素晴らしさ、鮮やかさ、そして素晴らしいバランスのワインを生み出しました。
テイスティング
チェリー、クランベリーの香り。
苦みがありそうな香り。
果実味があり、お値段以上の味わい。
飲んだ日：2019-05-25
飲んだ場所：燻製専門店 燻煙SmokeDining 新宿三丁目店
買った日：2018
買った場所：カーヴ・ド・エル・ナオタカ(CAVE de L NAOTAKA) 5本18,888円福袋
価格：3,800円
インポーター：株式会社都光