アメリカ大手ドン・セバスチャーニ＆サンズのシャルドネ。
このワインはオーク樽を使用していませんが、オーク樽を使用したバージョンもあります。
色々な品種を使用した安価で美味しいワインを提供している。
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ワインデータ
ワイン名：Smoking Loon Steelbird Unoaked Chardonnay
生産地：USA > California
生産者：Don Sebastiani & Sons (ドン・セバスチャーニ＆サンズ)
品種：Chardonnay (シャルドネ)
スタイル：White Wine
ワイナリー
1895年
サミュエル・セバスチャーニはイタリアからアメリカに移住しました。
持ち物はカートと4頭の馬で、彼はソノマのメラーニとショッケン・ヒルの採石場から舗装石を運搬しました。
1904年
サミュエルはワイン製造設備を購入し、彼のワイン在庫から大量にワインを販売する最初の500ガロンのバッチを作りました。
彼は酒場の経営者の娘エルヴィラ・エラルディと結婚しました。
1909年
サミュエルはセバスチャーニ・ワイナリーの現在の区域を購入し、元々フランシスカン・ファーザーズによって建てられたワイナリーの建物に新たに施設を追加しました。
1930年代
サミュエルは息子のオーガスト、3人の子供のうち最年少の息子をワイナリーに連れて行きました。
オーガストはすぐにアメリカで最も熟練した革新的なワイン生産者の一人としての評価を得ます。
1944年
サミュエルの死後すぐに、オーガストと彼の妻シルヴィアは、彼の父親の遺産からワイナリーを購入しました。
オーガストはワイナリーを拡大し、有名ブランドのワインを一般に販売するようになりました。
これは高級ワインを一般的な価格のマグナムで販売する最初のワイン・ショップです。
1970年
シルヴィアは、セバスチャーニ家の家庭料理本「マンジアーモ」を出版しています。
1980年
オーガストが亡くなり、ワイン会社の所有権がシルヴィアと彼の3人の子供に委譲し、長男サムはCEO兼社長になりました。
サムは低価格のジェネリック・ボトル・ワインから高級ワインへの意欲的な変遷に乗り出しました。
1986年
サムは自分の事業を始めるためにワイナリーを去ります。
オーガストとシルヴィアの最年少の息子ドンは、100年続く家族経営の会社を経営しています。
彼の最初の10年間でドン・セバスチャーニはあらゆる種類のワインに集中することで、ワイナリーの生産量を3倍に増やしました。
2001年
ソン、ドニー、オーガストは、アペラシオンを中心としたワインを中心に、品質で定評のあるワイン会社、ドン・セバスチャーニ&サンズを設立しました。
マリー・アン・セバスチャーニ-クネオがセバスチャーニ・ワイナリーのリーダーになります。
2005年
ドン・セバスチャーニ&サンズは、ワイン・エンスージアスト・マガジンによって、2005年のワインスター賞である「アメリカン・ワイナリー・オフ・ザ・イヤー」に選ばれました。
2009年
ドニーがドン・セバスチャーニ&サンズを運営する役割を担うため、ドンとナンシーの3人の子供が仕事を分担しました。
オーガストは3バッジ・ビバレッジと妹のミアはミアズキッチンを立ち上げました。
2012年
ドン・セバスチャーニ&サンズは、ソノマ・コーストのピノ・ノワールを中心に、その伝統的なブランド「ドン&サンズ」を立ち上げました。
2016年
ドン&サンズは、日常の特別な行事や友人との祝いを補完するために、自然で健康的な食物と結婚する「家庭での大切な時間」と呼ばれる新しい体験を生み出します。
ワインに加えて、製品のポートフォリオは受賞歴のあるテキーラのラインを含むように拡大されています。
このワインは
100％ステンレスで熟成された2017年「スティールバード」シャルドネは、パイナップル、青リンゴ、レモンの皮の生き生きとしたアロマとフレーバーを表現しています。
爽やかでありながらリッチなフレーバーは、心地よい柑橘系の酸味によって丸みを帯びています。
タンク熟成中に澱を再懸濁させることで得られるクリーミーでシルキーな口当たりと持続性のあるフィニッシュで、私たちの樽無しのシャルドネは独自のレベルに達しています。
テイスティング
薄いレモンイエローの色合いが特徴。
その色合いは、新鮮で若々しい印象を与えます。
最初に感じられるのは柑橘系の香りで、レモンやライムの爽やかな香りが立ち上ります。
さらに、洋梨やトロピカルフルーツの甘くてフレッシュな香りが加わり、全体的に明るく心地よい香りを楽しむことができます。
口に含むとまず、洋梨のフレーバーが口の中に広がり、その後にパイナップルの甘さが続きます。
酸味は程よくバランスが取れており、全体的にクリスプでクリーンな味わいが特徴です。
また、ミネラルのほのかなニュアンスが味わいに複雑さを加えています。
フレッシュなレモンピールの味わいが少し感じられますが、それがこのワインの個性を引き立てています。
ボディは軽めで、シャルドネとしては爽やかで軽やかな飲み心地です。
フィニッシュは中程度で、後味に洋梨や青リンゴのフレーバーが長く残ります。
このワインは、非常にバランスの取れた味わいが特徴です。
軽やかで爽やかな飲み心地があり、特に暑い夏の日や軽めの料理と一緒に楽しむのに最適です。
サラダやシーフード、冷製パスタ料理などとの相性が良く、食事を引き立てる一本となるでしょう。
飲んだ日：2021-08-28
飲んだ場所：switch
価格：1,958円(公式HPで10ドル)
インポーター：ワイン・イン・スタイル