分かりやすく美味しいアメリカワイン。
果実味と樽感もあり、アメリカワインを知る勉強用にも良いかも。
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ワインデータ
ワイン名：Cabernet Sauvignon
生産地：USA > California
生産者：Bogle Vineyards (ボーグル・ヴィンヤーズ)
品種：Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
ボーグル家は6世代にわたってクラークスバーグで農業を営んできましたが、ワインビジネスへの関わりは50年前にさかのぼります。
ボーグル家が長年にわたって成功を収めてきたのは、強い労働倫理と品質へのこだわりを受け継いできたことに加え、ボーグル家の日々の活動にも根ざしています。
西部に渡った最初のボーグル家は、南北戦争で歩兵として活躍したAJボーグル大尉で、1870年代後半にテネシー州にある家族のホームステッドからカリフォルニア・デルタに旅立ちました。
彼は甥のサミュエルを連れてきて、チェリー、桃、梨の農業を始めました。
しかし残念ながら、大恐慌の影響で当初の土地を失い、彼らは居場所を失ってしまいました。
4代目のウォーレンが第二次世界大戦に従軍した後、最初の土地を購入したときに再び根を下ろすことができました。
1968年にウォーレンと息子のクリスが、ホームランチに20エーカーのワイン用ブドウを植えたのが最初です。
その後10年間は、他のワイナリーのためにブドウを栽培し、1978年には自分たちのラベルでワインをリリースしました。
1979年に建設されたオリジナルのワイナリーは現在も健在です。
1989年、ウォーレン氏の息子であるクリス氏と妻のパティ氏は、本格的にワイナリーのプロジェクトを開始しました。
クリスは農業を行い、パティは夜に帳簿をつけ、オフィスは実家に置きました。
クリスは、1997年に亡くなる前に、目標としていた1,000エーカーを達成し、誇りを持ってワイン用ブドウの栽培を続けました。
クリスが亡くなると、パティはワイナリーの運営をすべて引き継ぎ、中心となるスタッフを率いました。
祖父の名を冠したウォーレンは、1997年に牧場に戻り、ヴィンヤード・マネージャーの任務を引き継ぎました。
ジョディは1999年にフルタイムで働くために家業に戻り、新しいテイスティングルームの管理と顧客対応を担当した。
2007年にはライアンが財務に興味を持って事業に復帰した。3人の兄弟は、前の世代と同じように献身的に、そして情熱を持って、ワイナリーの日々の運営に携わっています。
このワインは
私たちのカベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアの日中は太陽の光を浴び、夜は涼しくてさわやかな夜を過ごすことで、複雑なフレーバーを醸し出しながら、秋になるまで木に留まっていました。
その結果、複雑な味わいが生まれました。
テイスティング
非常に濃い赤紫色。
プラムやブラックチェリー、ドライフルーツの豊かな香りがまず感じられます。
さらに、シナモンやオーク、バニラの甘いニュアンスが加わり、アメリカンスタイルのカベルネ・ソーヴィニヨンを象徴するような香り立ちです。
加えて、キャンディーオレンジやバラの香りもほのかに感じられ、全体として非常に魅力的で多層的な香りが広がります。
まず、ブラックフルーツやプラム、グレープジャム、レーズンの風味が口いっぱいに広がります。
これにより、フルーティーでありながらも複雑な味わいが楽しめます。
タンニンはしっかりとしており、全体のバランスを整えています。
特に、トーストしたマシュマロやオークのフィニッシュが感じられ、味わいに深みとコクを与えています。
また、果実味が前面に出ながらも甘さが過度に強調されることはなく、非常にバランスの取れた味わいです。
余韻は中程度の長さで、後味にはブラックカラントやオークの風味が持続します。
このワインは、濃厚でありながらもエレガントな味わいを持ち、様々なシーンで楽しむことができます。
特に、グリルした赤身の肉料理やリッチなソースを使った料理との相性が抜群で、チーズやダークチョコレートと合わせても、その複雑な風味を引き立てることができるでしょう。
飲んだ日：2021-11-13
飲んだ場所：switch
価格：2,400円(公式HPで8.8~11ドル)
インポーター：オルカ・インターナショナル