パーカーさんが著書で10年くらいの熟成がピークと書いていたところを10年ほどオーバーして飲んでみたのがシャトー・クロック・ミショット。
残念ながら飲める状態ではなかったのですが、ネットを見ると状態が良ければ結構美味しい様子。
まあこれはこれで…と、師匠と飲み切りましたが。
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ワインデータ
ワイン名：Ch. Croque Michotte
生産地：France > Bordeaux > Saint Émilion
生産者：Ch. Croque Michotte (シャトー・クロック・ミショット)
品種：Merlot (メルロ), Cabernet Franc (カベルネ・フラン)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
1906年、現在の所有者と運営者の曾祖父であるサミュエル・ジェフリオンは、サンテミリオンの町にあるシャトー・クロック・ミショットを買収しました。
家族は、ブドウを栽培し、ワインを製造しシャトー・クロック・ミショットを販売および管理しています。
サンテミリオンのシュヴァル・ブランとポムロールのペトリュスから数十メートルまたは数百メートルに位置するシャトー・クロック・ミショットには、14ha近くのブドウ（メルロー74%、カベルネ・フラン25%、カベルネ・ソーヴィニヨン1%）が含まれています。
土壌は砂利と古代の砂で覆われた粘土の下層土で、ブドウの平均樹齢は55歳です。
ブドウは、オーガニック農業-エコサートFR-BIO-01認定の仕様に関して、伝統的な方法で栽培されています。
したがって、農場労働者の健康、消費者の健康、環境（鳥、哺乳類、爬虫類、昆虫、ダニ、バクテリア、虫など）の豊かさ、そしてもちろんブドウの成長が尊重されます。
少量の収穫と非常にまれに肥料の使用により、土壌に適合し、ワインの生産に不可欠な自然の酸性度の恩恵を受けるワインの生産が可能になります。
ワインの熟成は、季節のリズムに合わせて約20ヶ月間、フレンチオークの樽で1年間の熟成が含まれます。
それらはフィルターされません。
このワインは
パーカーポイント88点
テイスティング
残念ながらピークを越えており、かつ若干ブショネ気味であり、味わいとしては残念。
ボルドーワインとしての片鱗はわずかに感じられましたが、もう少し生きていてほしかった。
飲んだ日：2019-11-23
飲んだ場所：ブリアンツァ6.1
買った日：2019-11-18
買った場所：信濃屋
価格：4,000円
インポーター：アストル