旬のものは好き嫌いなく飲んでおこうと思い仕事終わりに行きつけのワインバーで。
美味しい訳ではないので、毛嫌いしていましたが、思ったよりも飲ませてくれます。
|
|
ワインデータ
ワイン名：Beaujolais Villages Rouge
生産地：France > Bourgogne > Beaujolais
生産者：Jean Bererd et Fils (ジャン・ベレール・エ・フィス)
品種：Gamay (ガメイ)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
16世紀から続くファミリービジネスです。
現在は3人の兄弟がフルーリーのマドンヌの丘にあるワイナリーを運営しています。
28haのブドウ畑が聖母マリアの像の下にあることから、ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌとも呼ばれています。
このワインは
ボジョレー・ヴィラージュで、クリュサイトであるブルイィの真南に位置する急斜面の樹齢50～70年のブドウを使用しています。
ブドウの木は、石の多い花崗岩の貧しい土壌で育ちます。
樹齢が高く、さらに収量が減少しているため、収量は20〜40hl/haと非常に少ない。
ブドウの90％は茎を除いて除梗し、オープンマッシュで発酵させています。
ボジョレーの伝統的なカルボニック・マセレーションとは異なります。
繊細でとろけるような味わいで、存在感のあるレッドベリーの果実味が感じられる。
マドンヌは、ブルゴーニュの赤ワインのように、新鮮さ、構造、存在感を示しています。
繊細な酸の葉脈が、果実味のある長い余韻へと導いてくれます。
その結果、密度、フィネス、エレガンス、そして果実味に満ちたワインが、非常に魅力的な価格で提供されています。
テイスティング
赤紫色。
ジャム、イチゴキャンディーの香り。
一瞬果実味からくる甘味を誘発。
後半は酸を想起させるようなスモモ…あの駄菓子屋のスモモ漬けの香り。
酸自体は程々。
今年は果実味が少なめか。
飲んだ日：2021-11-19
飲んだ場所：switch
価格：3,000円
インポーター：ミレジム