純粋な美味しさもありますが、カナダのワインでブルゴーニュに寄りつつアメリカにも近いという稀有なバチェルダー ワインズ。
エレガントさと頑強さを併せ持ち、香りも非常に良い面白いワイン。
そこら辺のワインに驚かなくなったワインマニアが飲んでもこんなワインがあるのかと感心するワイン。
ワインデータ
ワイン名：Saunders-Haut Vineyard Chardonnay
生産地：Canada > Ontario > Niagara
生産者：Bachelder Wines (バチェルダー ワインズ)
品種：Chardonnay (シャルドネ)
スタイル：White wine
ワイナリー
彼らは、ワインのジプシーになることを決して考えておらず、彼らの母なる大地であるケベック州から逃避することはありませんでした。
それによって、シャルドネとピノ・ノワールの最も美しい寒冷な気候の世界のブドウ栽培地域であるブルゴーニュ、オレゴン州とナイアガラの3つで生活しています。
2009年のヴィンテージから始まるバチェルダー・プロジェクトでは、小さなワイナリーを建設するために、これらの3つの地域すべてに喜びをもって入っていきました。
そして、彼ら自身の名前でシャルドネとピノ・ノワールのワインを作っています。
彼らの旅で出会った全ての友人は、この「3つのテロワール」シリーズにインスピレーションを与えました。
3つのワインは手技、手法は同じままですが、テロワールだけが変わります。
このワインは
カナダのフルーツ・バスケットであるカナダの最南端の一部、それを取り巻く海のような大湖のためにユニークな微気候を持つ牧歌的な小さな半島です。
ドロマイト質石灰石がここに豊富にあり、粘土が散在していて、ワインに強い香りを与えます。
豊かな口当たりと、ブドウが栽培されている断崖を語る明確な鉄のイメージ、世界的に有名な「ナイアガラの滝」を彷彿とさせます。
テイスティング
黄金色。
柑橘系、ナッツの香り。
アメリカのようなフランスのような不思議なイメージのワイン。
フランスっぽいとも感じたのは作り手がフランスでも同じノウハウで作っているからなのか。
濃厚でミネラルを感じる。
香りが良く時間が経ってもヘタらない。
これでそれほど高くないのだから、お買い得。
飲んだ日：2018-10-23
飲んだ場所：メイユー アヴニール ア トウキョウ
買った日：2018-10-15
買った場所：カナダワイン専門店ヘブンリーバインズ
価格：5,600円
インポーター：カナダワイン専門店ヘブンリーバインズ
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