• 日々お酒の事を色々考えているので、それらについて書いていこうと思っています。折角買ったワインを持ち込めるお店、ロマネコンティとか5大シャトー等ではなく(勿論飲める機会があれば嬉しくて書きます)、もっと身近にあるワインとビールの事や、食べ歩いたお店を書いていきます。増税前の値段の場合もありますのであしからず。

2015年にル・メイユール・ヴァン・ド・フランスで三ツ星の評価を獲得したダヴィド・デュバン

評判ばかりが大きくなっているような気もしないでもないですが…実際に飲んでみました。
ブルゴーニュの三ツ星評価の生産者はDRC、ルロワ、ルソー、コシュ・デリ、ルーミエ、ルフレーヴ、ラヴノー、デュガピィ、ドーヴィサなどがいます。

ダヴィド・デュヴァン シャンボール・ミュジニー
David Duband Chambolle Musigny 2009

ワインデータ

ワイン名:Chambolle Musigny シャンボール・ミュジニー
生産地:France > Bourgogne > Côte de Nuits > Chambolle Musigny
生産者:David Duband (ダヴィド・デュバン)
品種:Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル:Red wine

ワイナリー

1965年ドメーヌ・ピエール・デュバンの創設以来、約15ヘクタールのブドウ畑からの収穫はボーヌの協同セラーへ売却していました。
1971年ダヴィド・デュバン氏が誕生。
1991年ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オー・トレイとレ・プロセを取得。
1993年にヴォーヌロマネ村の畑の買収。
1995年ドメーヌ・ピエール・デュバンの活動を辞め、ダヴィド・デュヴァンの誕生とニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・プリュリエとシャブフの買収。
1998年エシェゾー・グラン・クリュとヴォーヌ・ロマネの買収。
1999年ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オー・トレイの拡大。
2002年ブドウの購入会社を設立しシャンボールミュジニー、モレ・サン・ドニ、ジュヴレ・シャンベルタン村でブドウを購入し始めました。
2006年ジャッキー・トルショーの畑である7ヘクタールのグラン・クリュ・クロ・ド・ラ・ロッシュ、シャルム・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・サンティエ、モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・ソルベとブロの取得。
その後クラン・クリュ・シャンベルタンとラトリシエール・シャンベルタンを拡張。
2012年には村を見下ろす場所に倉庫、新オフィス、レセプションルーム、テイスティングルームの建設。

うーん、金持ち過ぎる経歴ですね。
どこの王族でしょうか。

テイスティング

色合いは薄いルビー色。
ベリー、イチゴの香り。
柔らかいですがエレガントで奥行きがある。
果実味がしっかり。

物凄い経歴の割には、少し肩透かし感があります。
村名のワインでも「これは!」と思わせる何かが欲しかったです。

飲んだ日:2016-02-07
飲んだ場所:マリンクラブ関内
価格:7,500円
インポーター:中島薫商店


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返信2019年5月28日 07:04

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