MIOは「M=ミネラル」「I=(インテンソ)情熱」「O=オリジナル」とラベルに書いてあります。
分かりやすいヴィオニエ。
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ワインデータ
ワイン名：M.I.O. Viognie
生産地：Italy > Toscana
生産者：Tenuta del Buonamico (テヌータ・デル・ブオナミーコ)
品種：Viognier (ヴィオニエ)
スタイル：White Wine
ワイナリー
モンテカルロのワイン生産者であり、当時マルキ・マニャーニ農場のオーナーであったジュリオ・マニャーニは、自分のワインをさらに改良するために、1870年頃フランスに渡り、当時すでに国境を越えて評価されるワインを生産していたアルプスの親戚たちのブドウ品種とワイン醸造技術を研究しました。
その後、ボルドー地方に渡り、ソーヴィニヨン、セミヨン、メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンをモンテカルロへ持ち込んだ。
ローヌ地方からはルーサンヌとシラーを、ブルゴーニュ地方からはピノ・ブランとピノ・グリを持ち帰った。
帰国後、ワインをよりエレガントで柔らかく、香りのよいものにするために、トレッビアーノに加えるブドウの木の適切な割合を実験的に決定しました。
それ以来、モンテカルロのエステートは、国内外から認められる高品質なワインを生産するようになりました。
モンテカルロのワインは、最も重要な食卓で好まれるようになり、1930年にキリナーレで行われたウンベルト・ディ・サヴォイア王子とマリア・ジョゼのロイヤルウェディングに同行したほどである。
当時、マルキ・マニャーニ農場をはじめ、プッチ、カッラーラ農場、パルドッキ、デ・ドミニチといった生産者のワインは、イタリア国内外で数々の賞を受賞していました。
そして、このワインは「モンテカルロのシャブリ」として皆に知られるようになった。
ブオナミコ・エステートは、モンテカルロの南西、チェルカトイア地区に位置し、約100haの面積を有し、そのうち45haは特別なブドウ畑となっている。
1960年代初頭、トリノの有名レストラン経営者たちが、彼らの店にモンテカルロワインを供給するために設立したのがこのエステートの始まりです。
現在では、フォンタナ家が所有するドメーヌは、ブドウ畑としてもセラーとしても拡張されています。
昔ながらのブドウ栽培の本質的な特徴をそのままに、「ブオナミコ」は高級ワインを生産するモンテカルロを代表するドメーヌとして、市場にその名を轟かせるようになった。
このワインは
原産地：モンテカルロ市チェルカトイア地区
土壌：ミディアムテクスチャー
発酵と熟成：不活性な雰囲気の中で、低温でブドウをソフトにプレスします。発酵はステンレススティールで行い、熟成は常にステンレススティールで行い、軽い澱を注意深く管理する。その後の熟成も常にステンレススティールで行います。
このワインの熟成にはステンレススティールのみを使用するという決定により、驚くべきフレッシュさがもたらされています。
ブーケは力強く、フローラルで、柑橘類、桃、アプリコットなどの果実の素晴らしいノートがあります。
柑橘系のフレッシュさは、味わいにもよく表れており、生き生きとしたミネラル感や心地よい苦味のある後味とバランスが取れています。
テイスティング
薄い黄金色。
白桃やメロン、ライチのフルーティな香りが際立ちます。
リンゴ、カモミールといったフローラルな香りも感じられます。
また、ミネラル感とハーバルなニュアンスが調和し、全体的に非常に豊かで複雑な香りを楽しむことができます。
ドライで柔らかく、爽やかな酸味が全体を引き締めます。
柑橘系のフレッシュな味わいが口いっぱいに広がり、特にレモンやライムの風味が際立ちます。
白桃やアプリコットの豊かな果実味が加わり、全体に甘やかさを与えています。
ミネラル感と塩味が後味に感じられ、軽い苦味が心地よいアクセントとなります。
これにより、非常に長い余韻が楽しめるワインとなっています。
飲んだ日：2023-05-20
飲んだ場所：switch
価格：1,750円(公式HPで13.2ユーロ)
インポーター：スマイル