飲んだワイン　テッレ・デル・バローロ/バルベーラ ダルバ スペリオーレ2019　7点

世界で一番安いバローロの供給元だと思われる協同組合。

このワインの方がバローロより美味しいかもしれない。

ワインデータ

ワイン名：Barbera d’Alba Superiore
生産地：Italy > Piemonte
生産者：Cantina Terre del Barolo (テッレ・デル・バローロ)
品種：Nebbiolo
スタイル：Red Wine

ワイナリー

カスティリオーネ・ファレットにあるワイナリー「テッレ・デル・バローロ」は、世界で最も有名なワインのひとつであるバローロを栽培するブドウ畑の中に設立されました。
このワイナリーは、世界で最も輝かしいワインのひとつであるバローロを育てるブドウ畑の中にあります。
小作農の家族-それは300人のメンバーそれぞれがそうであったように、土地に住み、農業を営み、栄養を与えながら、独自の文化、歴史、習慣で事業に付加価値を与えています。
どの房も、季節の奇跡、太陽と雨の奇跡、何千ものニュアンスを内包する仕事の物語を語っているのです。
これが「テッレ・デル・バローロ」です。
そのワインを奇跡に変えた労働者の共同体の魔法。
収穫のとき、ブドウの房が畑を離れ、木の中で進化していくとき、その奇跡は頂点に達する。
偉大なヴィンテージは、長い時間をかけてここで定義され、生産者のグループが個性を持ったワインを造る特別な土地を封じ込めます。
そして、この物語、つまりおとぎ話のような素晴らしいアイデアが、多くのブドウ栽培者を土地を手放すことから救い、彼らの仕事が尊敬と尊厳と名声をもって報われることを保証してきたのです。
今日、これらのブドウとワインは、メイド・イン・イタリーを象徴するものであり、ワイナリーは、過去を大切にしながら現在を象徴する世界の文化的中心的存在となっているのです。

1958年12月8日カスティリオーネ・ファレットのカリスマ市長であり、地域社会への貢献意識が高い教師、アルナルド・リベラは、地元の21の生産者グループと協同組合を設立することを決意する。最初の一歩は非常に困難で、市場の独占を失うことを恐れる一部の大手ワイナリーやブローカーから敵意を向けられ、問題を抱えることになる。
1959年10月初収穫。すでに362名の会員がおり、ワイナリーの建設に着手する。
1978年今日の規制を先取りして、ワイナリーは生産者会員のための技術支援プログラムを立ち上げ、従来の植物保護剤、有機化合物、天然肥料の共同調達を奨励しました。現在では65haのブドウ畑を所有し、その面積はほとんど変わっていない。

1994年カスティリオーネ・ファレットにあるバローロのクリュ、ロッケ・ディ・カスティリオーネのネッビオーロの畑を協同組合が戦略的に購入しました。
1997年9月ワイナリーを拡張し、500平方mのワインショップを開設。ボトル以外にバルクワインも販売し、ランガやその他の地域の消費者にとっての真の中心的存在となる。
1999年ロッケ・デッラヌンツィアータの先端に位置するラ・モッラのボイオーロ・バローロのクリュにある別のネッビオーロの畑を協同組合が購入しました。

2000-2004年、新セラーと倉庫の拡張工事が完了し、新しいボトリングラインが導入されました。
2014年6月ランゲのブドウ畑の風景がユネスコ世界遺産に登録されました。これは、古代から今日まで受け継がれてきた「ワインの伝統」の優れた成果であり、この地で何世紀にもわたって栽培されてきた品種（特にネッビオーロ）に対する深い理解と、環境条件への適応能力に基づく豊富な技術資源とノウハウによって、この地域の社会経済生活の中心を形成しているのである。
2017年新しいワインの歴史をスタートさせる。アルナルド・リヴェラ、バローロの偉大なクリュでの旅。

このワインは

テクニカルデータ
品種：バルベーラ 100％
生産地域：生産規定（DOC／DOCG）に定められた区域
土壌：粘土質・石灰質
栽培方法：ギュイヨ仕立てによる垣根栽培
収穫：100％手摘み
収穫時期：10月前半
最大収量：ブドウ100クインタル／ヘクタール
醸造：除梗・破砕後、温度管理下（26～28℃）でアルコール発酵および5～6日間のマセラシオン
マロラクティック発酵：完全実施
熟成：フレンチオークのトノー樽で4か月熟成後、瓶詰め前にステンレスタンクで8～10か月熟成
アルコール度数：14％
適正提供温度：18～20℃
熟成ポテンシャル：中期熟成向き（瓶熟成3～5年）
料理との相性：風味豊かなパスタなどの複雑な前菜、ジビエ料理、グリルした肉料理、熟成中程度の風味豊かなサラミやチーズ

テイスティング

外観は、澄んだ輝きをもつガーネットの美しい色調。
カシスやブラックベリー、プラム、干しプルーンといった黒系果実の凝縮したアロマが中心となり、そこにオーク由来のニュアンスやロースト香が重なります。
さらに、マッシュルームやタバコを思わせる落ち着いたスモーキーさ、ほのかに動物的とも言える野性味がアクセントとなり、香りに深みと魅力を与えています。
丁子やシナモン、ナツメグといったスパイス、牡丹のような華やかなフローラルさも感じられ、複雑でありながら調和の取れたブーケ。
口に含むと、フレッシュな果実味と生き生きとした酸が一気に広がり、口中を明るく満たします。
カシスやブラックベリー、プラムのジューシーな風味が中心で、ソフトな甘みが全体を包み込みます。
酸はなめらかで伸びがあり、味わいに推進力と爽快感を与えています。
タンニンはきわめてシルキーで穏やか、ボリューム感はありながらも重さは感じさせません。

飲んだ日：2026-02-06
飲んだ場所：switch
価格：2,100円
インポーター：稲葉