飲んだワイン　ブティノ/クライン・オランジェリー ヴィオニエ2025　7点

ローヌで有名なブティノが南アフリカで手掛けるワイン。

レベルの高い格安ヴィオニエ。

ワインデータ

ワイン名：Kleine Oranjerie Fauna & Flora Viognier
生産地：South Africa > Western Cape
生産者：Boutinot (South Africa) (ブティノ)
品種：Viognier（ヴィオニエ）
スタイル：White Wine

ワイナリー

ブティノの歴史
ブティノには「重労働」の歴史があります…。
物語の始まりは1972年。
ポール・ブティノは、はしごを使ってレンガを半トン運び上げたり下ろしたりする仕事に一時的に関わりましたが、建設業の華やかさは自分には向いていないと悟りました。
その後すぐに彼は別の道へ――ワインの世界に足を踏み入れます。
ロンドンで5年間修業したのち、故郷の北部マンチェスター近郊に戻り、父が経営していたレストランビジネスに参加しました。
しかし当時イギリスで入手できるワインの品質に不満を抱き、ポールは自ら行動を起こします。
バンを借りてフランスへ渡り、ワインを仕入れて（当時は合法でした）、両親のレストランで販売したのです。
やがて他のレストラン経営者たちからも供給を頼まれるようになり、家業を手伝うよりもずっと面白いと感じたポールは、本格的にワインビジネスに参入しました。
こうして1980年、ワインの「ホットスポット」とは言えないストックポートで、ブティノ・ワインズが誕生します。
当時はフルーティーなドイツワインが流行していましたが、ポールはあえて自分の得意なフランスワインから始めました。
「流行を追う必要はない。良質なワインを公正な価格で提供すれば必ず市場はある」と確信していたのです。
この哲学はいまもなお私たちの基盤となっています。
フランスでワインを自ら選び、イギリスに戻ってはトレーラーから箱を手で降ろし、自分で顧客に届けていました。
しかし良いものは必ず成長するものです。
1980年代の終わりには、ワインを探し求めるだけでなく、自ら造る会社へと発展していました。

90年代半ばには、ポールは一度会社を売却した後に買い戻し、現在のマネージングディレクターであるデニス・ホワイトリーとタッグを組みました。
その後すぐにマイケル・モリアーティが参加し、現在は営業統括ディレクターを務めています。
彼らのビジネスパートナーシップと深い友情は、2013年のマネジメント・バイアウトを実現する基盤となりました。
その際には、現在南アフリカ部門を担当するマスター・オブ・ワインの一人、トニー・ブラウンも加わりました。

未来へ
世界中でワインを調達・生産する企業として、ブティノは環境意識を「選択肢」ではなく「必須」と考えています。
私たちは事業のあらゆる面で持続可能性に取り組んでいます。
畑の管理や生産技術における認証取得から、包装、そしてオフィスでの日常業務に至るまで、すべての工程を環境責任と社会的影響の観点から見直しています。

ワインについて
私たちを特別な存在にしているのは、人への情熱だけではありません。
「手頃な価格帯で本当に優れたワインを造るのはとても難しい。しかし私たちはそれを極めて上手にやっている」という揺るぎない信念です。
そしてそれを長年にわたって実践してきました。
イギリス、フランス、南アフリカ、アメリカに専任チームを持ち、カナダ、中国、東南アジア、ヨーロッパ全域にスタッフが活動しています。
200を超える世界有数の生産者が私たちに自社のワインを託しており、その信頼関係は数十年にわたり続いています。
常に新しいパートナーを探し求め、価値観と哲学を共有できる人々と出会い、ポートフォリオを刷新し続けています。

エージェンシーワイン
ブティノのエージェンシーワインは、すべて「人」から始まります。
私たちと同じく本物の情熱を持つ生産者としか仕事をしません。

自社ワイン造り
私たちには自社畑もあります。
これは大切なことです。
なぜなら「自ら語ることを実践している」証だからです。
単なるエージェントではなく、実際に土に触れる造り手でもあります。
イタリアの協同組合とのパートナーシップ、フランスに二つの畑、南アフリカの農場、イングランドのガーデンヴィンヤード、そして最新の仲間はニュージーランド・ネルソン近郊アッパー・マウテレの丘陵に広がるブドウ畑です。

現在のブティノ
今日、ブティノ・ワインズは世界中の良質なワインを扱う、イギリスを代表する流通企業のひとつに成長しました。
ポートフォリオには1,700を超えるワインが揃い、年間4,400万本以上を販売しています。
販売するすべてのボトルは、私たち自身が家に持ち帰って飲みたいと思えるものばかりです。
ブティノには、やはり「強い腕」が必要なのです。

このワインは

生産
パール地区の砂質壌土で育つブドウを使用。
収穫のタイミングが非常に重要であり、それによって品種特有のアロマのバランス、味わいの豊かさ、そしてフレッシュさが決まります。
クレイネ・オランジュリー・ヴィオニエはそのすべてを見事に体現し、私たちの南アフリカのポートフォリオに洗練された魅力的な一本を加えています。

フードマッチ
タイグリーンカレー、ケープマレー風カレー、ヤギのチーズ、ロースト野菜。

テイスティング

その色調は淡いイエローの中に柔らかな輝きを宿し、光を受けるたびに瑞々しさと清潔感を放ちます。
まず、ジャスミンや白い花々の優美なフローラルノートが繊細に広がり、それに白桃やアプリコットの甘やかな香りが重なります。
シトラスの爽やかな香りが全体を引き締め、さらにほのかに感じられるホワイトペッパーがスパイシーなアクセントを与えています。
奥行きの中にはトロピカルフルーツ、例えばパイナップルやマンゴー、パパイヤ、グァバのような果実のニュアンスも顔を出し、フルーツキャンディや砂糖漬けのオレンジピールを連想させる甘やかな要素も漂います。
口に含むとまず熟したトロピカルフルーツの果実味が広がり、パッションフルーツやピーチのジューシーな風味が生き生きと感じられます。
豊かな果実感を支えるのは、明るくはつらつとした酸味で、ワイン全体に清々しい輪郭を与えています。
酸と果実の調和は非常にバランスが良く、飲み心地を軽やかに保ちながらも奥深さを表現しています。
さらに余韻にかけてはジンジャーのようなスパイシーさが現れ、滑らかでテクスチャー豊かな印象を残します。
その後、白い花や柑橘のフレーバーが再び顔を出し、長く続く心地よいフィニッシュへとつながっていきます。

飲んだ日：2025-09-15
飲んだ場所：switch
価格：1,450円
インポーター：モトックス