飲んだワイン　ヴィニエディエロ/ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イェージ クラッシコ2023　7点

かなり久しぶりに飲んだと思われる作り手。

ラベルを大幅に一新して、魚料理に合わせろと言わんばかりの魚の描かれぶり。

ワインデータ

ワイン名：Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
生産地：Italy > Marche
生産者：Vignedileo (Azienda Agricola Tre Castelli) (ヴィニエディエロ)
品種：Verdicchio (ヴェルディッキオ)
スタイル：White Wine

ワイナリー

アジエンダ・トレ・カステッリの歴史は、ワインへの情熱によって出会った、2つのワイン生産家族の物語です。
スタッフォロ出身のチマレッリ家と、イェージ出身のパルパチェッリ家。両家のヴェルディッキオ種のぶどう栽培とワイン醸造の営みは、約100年前に始まりました。
現在のワイン生産者たちの曽祖父の代にさかのぼり、当時の手法と道具を用いて自家栽培したぶどうを醸造し、地元の市場で販売していたのです。

時代の伝統に従い、家族の土地とぶどう畑は代々父から子へと受け継がれ、それぞれのワイン造りの営みも継続されていきました。
そして年月を経て、両家の人生と事業が徐々に交差し始めます。
結婚、子どもたち、そしてイェージとスタッフォロに広がるぶどう畑を通じて、二つの家族の営みはひとつになり、1990年に「アジエンダ・アグリコーラ・トレ・カステッリ」が誕生しました。

この名称は、イェージ、モンテカロット、スタッフォロという歴史的・ブドウ栽培的に重要な“三つの城（カステッリ）”に畑を所有していることに由来しています。

1990年にこのワイナリーを設立したのは、レオナルド・パルパチェッリ氏とマリア・アデーレ・チマレッリ夫人。
二人はそれぞれワイン生産者の家に生まれ、両親もまた同じ道を歩んでいました。
この物語の鍵となる二人の功績は、スタッフォロに現ワイナリーを築き、畑の面積を集約・拡大し、次の世代に確かな形で引き継ぐ礎を築いたことにあります。

その役目は長男エマヌエーレが引き継ぎ、やがて弟のジャンフィリッポも加わり、今日では二人で家族のワイナリーを牽引しています。
1999年にレオナルドが惜しくもこの世を去った後、兄弟は父を称えて「ヴィニェディレオ（Vignedileo）」というブランドを立ち上げ、家族の歴史を再び前進させ、今日のような高品質で革新的、そして活気あるワイン造りへと発展させました。

この2つの家族の物語は、土着品種であるヴェルディッキオの歴史と深く結びついています。
そしてこの品種こそが、本物語の真の主役なのです。

一世紀におよぶ歴史とワイン造りの物語を、たった数行で語ることは到底できません。
現在のぶどう畑の一部は、100年前にチマレッリ家が手がけていた場所と同じです。そして、今日のワイナリーの姿は、幾多の歴史的転換点、無数の収穫、日々のたゆまぬ努力、そして多くの喜びと成果の積み重ねによって生まれたのです。

だからこそ、この場所は訪れるに値し、味わう価値があるのです。
なぜなら、ワイン1本1本に、それぞれの物語が詰まっているからです。

皆様のお越しを心よりお待ちしております！

このワインは

原産地：古典的な伝統産地
土壌：石灰分を豊富に含む凝灰岩および砂質
使用ブドウ：ヴェルディッキオ 100%
栽培方法：ギヨー仕立て
収穫：夜間収穫
醸造方法：ソフトプレス後、ステンレスタンクにて温度管理された状態で発酵
熟成：ステンレスタンクで熟成
色合い：緑がかった輝きのある麦わら色
香り：サンザシや菩提樹の花のフローラルな香りに、ほんのりアニスのニュアンス
味わい：辛口でフルーティー、口当たりはしっかりとしており、フィニッシュには上品なミネラル感が広がります
相性の良い料理：前菜、繊細な味わいのパスタ料理、魚料理
提供温度：12〜14℃
飲み頃：若いうちに楽しむのがおすすめですが、瓶詰めから最大で4年間の熟成も可能です。

テイスティング

わずかに緑がかった濃いめのレモンイエローが美しく輝き、ゆっくりとしたアルコールの涙が流れ落ちます。
香りの第一印象は、非常に明快で爽やか。
レモンやライムといった柑橘類、青リンゴや白桃のようなフレッシュな果実が前面に現れ、そこに白い花やハーブの繊細なアクセントが重なります。
若草を思わせる清々しさも加わり、ナチュラルでいて洗練された香りのボリューム感が心地よく広がります。
口に含むと、爽快で清らかなアタック。
引き締まった酸味がライムやグレープフルーツのような柑橘の風味とともに弾けます。
そこに、トロピカルフルーツの柔らかな甘みが絶妙なバランスで重なり、ドライな印象の中にチャーミングな果実感が感じられます。
味わいの中盤には芳醇なハーブのニュアンスが顔を出し、ワイン全体に奥行きを与えています。
中庸な余韻にはミネラルの気配が繊細に残り、清涼感とともに品格のある印象を最後まで保ちます。

飲んだ日：2025-05-10
飲んだ場所：switch
価格：2,100円
インポーター：稲葉