高価過ぎて中々飲む機会がない作り手。 しっかりと熟成させるととんでもなく美味しくなるワイン。
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飲んだワイン カークランド・シグネチャー/バローロ2016 8点
コストコ・ブランドのカークランドが販売するバローロ。 プライベートブランドなのでお値段は非常に安く、品質はデイリーとしては素晴らしい素敵なワインです。
飲んだワイン パオロ・スカヴィーノ/バローロ2015 7点
エノテカが推しているイタリアの巨星パオロ・スカヴィーノのバローロ。 安定した美味しさを保っております。 お肉料理にはもちろん、前菜に合わせるのも悪くない。
飲んだワイン ジュゼッペ・マスカレッロ・エ・フィッリオ/バローロ モンプリヴァート2003 8点
珍しく中華料理と合わせてみたイタリア高級ワインのバローロ モンプリヴァート。 熟成バローロは中華料理とも意外に相性が良く、お互いの旨味を増しているように感じました。 単品で飲んでみても旨味が強いので満足のいく優雅な時間が…
飲んだワイン ルチアーノ・サンドローネ/バローロ レ・ヴィーニェ2009 8点
ルチアーノ・サンドローネ。 ブルゴーニュの優雅さをイタリアに持ち込んだ一人として名高い作り手。 イタリアの自由さとフランスの優雅さが融合した最高峰の味わいとはどのようなものでしょうか。