4種の塩を配合した塩ラーメンがおススメらしいきみの。
さっぱり塩ラーメンがあると聞いて訪問してみました。
路地の入り込んだ場所にあるのに点数が高いのは確かに気になります。
神楽小路みちくさ横丁という小さな道に入るとお店が見えてきます。
食べログステッカーが貼ってあるお店はイマイチという私の経験上の偏見がありますが、貼ってあるこのお店はどうでしょうか。
声が異様に若くてかわいいお姐様の元気な掛け声とともに入店。
店内は綺麗にしてあります。
塩と醤油がメインのラーメンらしく、発券機のボタンは塩の方が左上にありましたので塩ラーメン750円をオーダー。
L字型のカウンターに座ります。
いわゆる昔ながらの味わいですね。
ラーメンは大盛り175gにしても無料。
これは好感度高い。
細麺とチャーシュー薄味は私好み。
トッピングは他にメンマと長ネギと海苔。
スープも薄味。
というよりあまり味が無いですね。
自然派というか旨味優先というか…ちょっと物足りないのですがそんな人の為に既に店側も対策を。
備え付けの一味、七味、黒胡椒、塩とすだち絞りがあります。
素晴らしい。
入れ物と匙が一体化しててオシャレ。
七味、黒胡椒、すだちを大量に投与して自分好みに味を調えるとかなり美味しくなりました。
味が合わない人でもどうにでも好みに合わせられるのは素晴らしいと思う。
年配のご夫婦のお店ですが、元々のラーメンの素朴な美味しさと柔軟な発想が高得点をたたき出しているのではないでしょうか。
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きみの