ラーメン博物館にもあるユージラーメンが近くにできたと聞いて訪問してみました。

同じように噂を聞きつけたのか開店前からすでに行列です。
みんなのラーメンレーダーしゅごい。

YUJI RAMEN TOKYO 清澄白河/ラーメン

10:50から並んで11:30に入れました…

YUJI RAMEN 「TOKYO」という事で、こことラーメン博物館以外にもニューヨーク京都にもお店があります。

接客が丁寧過ぎて行列が解消されませんでしたが、ようやく店内に入ることができました。

YUJI RAMEN TOKYO 清澄白河/ラーメン

お祝いの花が沢山。

YUJI RAMEN TOKYO 清澄白河/ラーメン

一番手に出て行ったのはお侍様でした。
きっと名のあるお侍様に違いない。

YUJI RAMEN TOKYO 清澄白河/ラーメン YUJI RAMEN TOKYO 清澄白河/ラーメン

おススメだというツナコツラーメン950円のマグロのコンフィに炙りベーコンを300円課金して乗せました。
マグロのコンフィを選ばずにベーコンにすることもできますが、一番のおススメはこの組み合わせだというので、素直に従いました。

YUJI RAMEN TOKYO 清澄白河/ラーメン

ラーメン博物館の時はスープの酒粕が強かったのですが、今回はあまり感じませんでした。
炙りのマグロコンフィがパンチがあって良いですね。

YUJI RAMEN TOKYO 清澄白河/ラーメン
オススメされて載せた炙りベーコンも非常に美味しかっです。
カイワレとかネギ、海苔もすごく合っててよく纏まっている感じです。

ラーメン博物館より美味しくなったと思ったら、ラー博はお客の量がすごいので仕込みが半端無なかったけど、この店舗は仕込み量少ないからいろいろ手を加えられるそうです。

美味しくなることはいいことです。
人によってはラーメン+ツナが受け入れられないかもしれませんが、新しい組み合わせもアリではないかと。

これからも進化していきそうなラーメン屋でした。
期待を込めた点数で。

このお店は
YUJI RAMEN TOKYO