食べ歩き 北浜 更科 北浜/そば 7点

どこにでもある「更科」という蕎麦屋の屋号に久しぶりに訪問してみました。

白いそば「更科そば」と黒いそば「田舎そば」は日本古来からの蕎麦の2大巨頭らしい。
「更科」はのれん分けを含めてチェーン店もありそうですが、そうではないのも多いのだろう。

GoogleMapより

 

店内はテーブル席が幾つか。
お客の埋まりは1/3程。

色々と蕎麦の種類はありましたが、ここは鴨をチョイス。

鴨なんば1,000円


「なんばん」じゃなくて「なんば」なのかと思って調べたら、ネギの呼び名が関東では「南蛮」で関西では「なんば(難波ネギ)」との事。
まあ同じもので名前が違うだけですね。

鴨もネギも結構しっかり入っています。
肉&ネギが好きな身としては、最早蕎麦よりも鴨&ネギがメインとも言えます。

スープは鴨の旨味が出ている。


蕎麦は…まあ普通かな。

鴨が好きならば鴨なんばはおススメ。

このお店は

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wineninja

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