近くに10年近く営業しているというラーメン屋があったようなので訪問してみました。
訪問時にちょうど2回転目の満席だった様で、しばらく待つ羽目に。
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店内はカウンターのみ8席くらいでしょうか。
メニュー
らーめん950円
トッピングは鶏チャーシュー2種、鶏つくね、刻み長ネギ、メンマ。
鶏チャーシューは低温調理っぽいものと、煮汁で煮込んだものでしたが、煮込んだ方は少し酒が残っている様な味わい。
麺はパツパツストレート中太。
スープが結構濃厚なのでストレート麺でもしっかり絡みます。
粘稠度高い節感あるスープ。
魚介系の味わいが出ていて、思わず飲み過ぎてしまうので自重が必要。
旨みの強いスープは好みでした。