ワイン忍者

2023年11月12日

ビール　キリンビール株式会社/スプリングバレー ジャパンエール＜香＞　(2023年10月24日～)

最近勢いを増しているキリン傘下のスプリングバレー。 少し濃いめの味わいのエール。

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2023年11月12日

食べ歩き　ベアード ビール ベースステーション関西　天満/ビアバー　7点

馬車道のタップルームは非常に有名ですが、遂に関西にもベアードビールがやってきたと聞き、近くなので行ってきました。 店内はシンプルで倉庫の様な内装。

カテゴリー ビアバー/食べ歩き

2023年11月12日

ビール　ベアードビール×潮風ブルーラボ/アクシス パワーズ コラボ ヴァイツェン　(樽)

千葉のファントムブルワリー(自前の醸造所を持たないブルワリー)とのコラボ。 ベアード初のヴェイツェン。

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2023年11月12日

ビール　ベアードビール/ビッグ レッド マシーン フォール クラシック エール2023　(樽)

毎年販売している季節もののビール。 苦味しっかりで余韻が長い。

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2023年11月12日

ビール　ベアードビール/修善寺ホップガーデンエール2023　(樽)

毎年販売している季節もののビール。 爽やかな苦み。

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2023年11月12日

食べ歩き　SAKAMICHI BREWING(坂道ブルイング)　立川/ビアバー　7点

立川にまた新たにブルワリーができたと聞いて訪問してみました。 駅から少し遠いのにほぼほぼ満席で、かなりの人気の高さを感じます。

カテゴリー ビアバー/食べ歩き

2023年11月12日

ビール　坂道ブルイング/ヘイズクレイズ: ピザパーティー

2020年3月にオープンした醸造所。 イギリス出身のマシュー・ボイトンさんとアメリカ出身のダニエル・ベラミーさんが共同で経営しています。 立川にあるお店とのコラボらしい。

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2023年11月12日

ビール　坂道ブルイング/柴崎セッション

2020年3月にオープンした醸造所。 イギリス出身のマシュー・ボイトンさんとアメリカ出身のダニエル・ベラミーさんが共同で経営しています。

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2023年11月12日

飲んだワイン　ペイザナ農事組合法人 中原ワイナリー/ハヤシ×タケダ ハチ2022　6点

以前は林忍氏が所属するアルカンヴィーニュで醸造されていましたが、現在は中原ワイナリーに委託醸造。 2人の女性が手掛けるワイン。

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2023年11月11日

飲んだワイン　森臥/バッカス2021　6点

このワインのブドウ品種の「バッカス(バッフーズ)」はシルヴァーナー×リースリングの交配種とミュラー・トゥルガウを交配したもの。 夏にがぶ飲みするにはドライで良さそう。

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2023年11月10日

飲んだワイン　ヴィンヤード・キクシマ/ヴィンヤード・ヒシヤマ・ロック シャルドネ2022　7点

定年後に山梨でワイン作りを始めた方が醸造をVineyards Kikushima(ヴィンヤード・キクシマ)に外注しているワイン。 かなりの苦労があるだろうにお値段は激安。

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2023年11月9日

食べ歩き　島とうふ屋　龍郷町/豆腐料理　7点

仕事帰りに師匠と近くを通ったので、豆腐好きの自分としては寄らざるを得ませんでした。 少し辺鄙な場所にありますが、皆様車移動だと思いますので無問題。

カテゴリー 和食/食べ歩き

2023年11月9日

飲んだワイン　ジャン・デュマンジャン/ブラン・ド・ブラン ブリュット テロワールN.V.　7点

初めて飲んだと思われる作り手。 ドサージュが多めなのか甘い口当たり。

カテゴリー シャンパーニュ/フランス/ワイン

2023年11月8日

食べ歩き　鉄板焼き 中ざわ　甲府/鉄板焼き　8点

友人がこちらに来るとの事で、折角なので駅前のこのお店を予約してみました。 駅から歩いてすぐの場所にあり非常に便利でお洒落なお店でした。

カテゴリー 洋食/食べ歩き

2023年11月8日

食べ歩き　奈良屋ひよしまる　甲斐住吉/食堂　7点

お腹一杯になりたい時に来るべきお店と聞いて訪問してみました。 小瀬スポーツ公園のすぐ近くにあります。

カテゴリー 和食/食べ歩き

2023年11月8日

飲んだワイン　フィリップ・デシェル/ブラン・ド・ブラン2008　7点

初めて飲んだと思われる作り手。 分かりやすい正統派のシャンパーニュ。

カテゴリー シャンパーニュ/フランス/ワイン

2023年11月7日

食べ歩き　天満酒場 すし金　天満/寿司　8点

天神橋商店街の中にある寿司屋。 昔住んでいた頃にはなかったので、興味津々で訪問してみました。

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2023年11月7日

飲んだワイン　クロード・デュガ/ブルゴーニュ ブラン2020　7点

ジュヴレ・シャンベルタンでは知らないものが居ないと言われる作り手。 赤の名手が作る珍しい白ワイン。

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2023年11月6日

食べ歩き　アル・デンシャル丸の内 グランスタ東京店　東京/イタリアン　7点

同僚と出張前にふらりと寄ったのがこのお店。 エキナカなので訪問しやすいというのもあります。 GoogleMapより

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2023年11月6日

ビール　クラフト・ビア・ベース/阪神タイガースエール

大阪の有名クラフトビア・パブが醸造に乗り出したのがクラフト・ビア・ベース。 阪神タイガースが38年ぶりに優勝した今年この時は飲むべきビールでしょう。

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