2020年3月にオープンした醸造所。
イギリス出身のマシュー・ボイトンさんとアメリカ出身のダニエル・ベラミーさんが共同で経営しています。
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ビアデータ
ビール名：Shibasaki Session
生産地:日本 東京都立川市柴崎町2丁目6番5号
生産者：Sakamichi Brewing
アルコール:5%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:
タイプ:セッションIPA
価格:880円
1番
ブルワリー
私達坂道ブリュワリーは、全てにおいて結果と同じくらい過程を大切に思っています。
ビールも同じで、美味しい最初の一口に辿り着くまでに『根気』『技術(職人の技）』『努力』『こだわり』が必要と思っています。
この西東京で美味しいビールを作るにあたり、エコ活動にも積極的に取り組み地元のオーガニック材料をできる限り使っていく予定です。
立川のお店では、ビールの醸造と共にモダンでアットホームなお店作りを心がけ、現代の様々なビールをお楽しみ頂きたいと思っています。
ラガーやエール等の身近なビールから、今までに無かった様な新しいビールまで、幅広い種類を取り揃えていきたいです。
そして、ゆくゆくはどの様な場面にでも合う様なエキサイティングで美味しいビールを提供する事が坂道ブリュワリーの目標です。
このビールは
タップルームの住所にちなんでつけられたビール。
テイスティング
薄薄薄濁り黄金色。
柑橘の少し籠った香り。
爽やかな苦味。
夏にゴクゴク飲みたい。