ワイン忍者

2021年1月3日

ビール　ディスタント ショアーズ/青森アップルカヴァ

イギリス人のマイケルさんが日本で作っている青森アップルカヴァ。 カバと言うには粘稠度がかなり高くフルーツ感満載。 苦味もしっかりとあるのでホップ好きは楽しめる。

カテゴリー ビール/日本

2021年1月3日

ビール　サッポロビール株式会社/サッポロ クラシック 北海道限定

北海道限定と缶に書いてありますが、ガンガン全国区になっているビール。 限定の概念が崩壊しますが、昭和の時代には各地に届かなかったビールが令和ではどこでも飲めるというのは素晴らしい事でしょう。

カテゴリー ビール/日本

2021年1月3日

ビール　サッポロビール株式会社/ゴールドスター　(2020年12月~)

2020年12月より黒ラベルのモルトとエビスのホップを増量しリニューアルしたと聞いて購入。 2月くらいに販売開始したのに上方修正した年間売り上げも達成したようで売れ行きは好調の模様。 確かに他の発泡酒...

カテゴリー ビール/日本

2021年1月3日

ビール　フィフティーフィフティーブリューイング/ウエスト コースト ヘイズ

イタリアワインの名門チンクァンタ エ チンクァンタ(50&50)がビールを出したのかと思ったのですが違いました。 ヘイジーIPAのお手本の様な、ねっとりミルキーで苦みもあるビール。

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年1月3日

飲んだワイン　コイレ/ドン・カンデ ロゼ・オブ・サンソー2015　7点

自分の中では珍しいチリのロゼ。 色合いは可愛らしいがしっかりとドライ。 春秋に外で飲みたい。

カテゴリー チリ/ワイン

2021年1月3日

飲んだワイン　ファットリア・ダ・サスィーノ/サスィーノ ビアンコ2011　7点

最近はふるさと納税にも登場しているレストラン「オステリアエノテカ ダ・サスィーノ」の自家醸造ワイン。 昔は現地でしか飲めなかったのですが、現在は便利になったものです。

カテゴリー ワイン/日本

2021年1月2日

食べ歩き　青山 川上庵　表参道/そば　8点

蕎麦を食するのにもいい時期になってきたので以前より気になっていた近くの蕎麦屋さんへ。 蕎麦屋でお酒を飲むのってなんだか大人になった気分ですね。 まだまだ酒飲みとしては門前の小僧ではありますが、早速先輩...

カテゴリー そば・うどん/食べ歩き

2021年1月2日

食べ歩き　居酒屋 うぶ　下北沢/居酒屋　7点

日本酒が色々あるというお店の話をどこかで聞き、早速訪問してみたのがうぶ。 1階に「うぶたこ」という創作たこ焼き専門居酒屋があるので、同系列店の様ですね。 うぶは海鮮たこ専門の居酒屋という訳ではなかった...

カテゴリー 居酒屋/食べ歩き

2021年1月2日

ビール　ストーン ブリューイング/スコーピオン ボウルIPA　(2016年2月26日~)

サソリのお酒なの？と思って購入してみたらどうやらポリネシアン文化の方で飲まれるカクテルの事でした。 陶器のボウルに入れて長いストローで飲むトロピカルなカクテルで、レストランのトレーダー・ヴィックスで出...

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年1月2日

ビール　リヴィジョン/ラガー

リビジョンが作ったさっぱりで何の変哲もないラガー。 物珍しくて買いましたが、473mLを700円出して買うよりも普通に日本のラガー500mLを300円未満で購入した方が良いと思います。

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年1月2日

ビール　コロナド×マウイ/トロピカル タイドIPA

ハワイのマウイ・ブリューイングとカルフォルニアのコロナドのコラボビール。 西海岸風味とも言える松ヤニ感は殆ど感じられないものの、しっかりとした苦味のIPAに仕上がっていました。

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年1月2日

飲んだワイン　ドメーヌ・ダニエル・リオン・エ・フィス/ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ゾー・プリュリエ2006　8点

前回既にピークを大幅に超えたものを飲みましたが、今回はフレッシュなモノを飲んでみたダニエル・リオンのニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ゾー・プリュリエ。 まだフレッシュさを感じましたが、...

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2021年1月1日

食べ歩き　蕎麦彩膳 隆仙坊　郡山/そば　8点

美味しいお蕎麦を最近食していないので、友人おススメのお店に行ってみました。 外観からして昭和な感じがしています。 店内も懐かしの日本家屋感がします。

カテゴリー そば・うどん/食べ歩き

2021年1月1日

ビール　ブリュービースト/フレッシュホップイブキIPA

最近日本クラフトビールに使われることが多くなってきたイブキ。 イブキ100%のしっかりとした味わいのビール。 飲んでみたかったブルワリーのIPAが樽生で飲めたのは僥倖。

カテゴリー ビール/日本

2021年1月1日

ビール　横浜ベイブルーイング×アイブリュー新橋/ドランク アイドル

アイブリュー新橋駅前店3周年を記念したビール。 モルトの香りと味わいもモルトの甘みがしっかり。 この後ワイン会だったので、たまにはホップが凄くないビールでのどを潤すのもやぶさかではない。

カテゴリー ビール/日本

2021年1月1日

ビール　バッカブルーイング/常念セッションIPA

2018年に開業した松本ブルワリーに続く2つ目の醸造所。 麦香というビアパブを併設していてそこで飲めるそうですが、コロナ禍で現在休業中でビールのみネットショップで販売しているようです。

カテゴリー ビール/日本

2021年1月1日

ビール　ニュー・ベルジャン/ハイヤー プレーンIPA

ニュー・ベルジャンのスタンダードなIPAの一つで、しっかりした苦味と高いアルコールが特徴。 本当によくできているのでむしろコメントが無いくらい。

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年1月1日

東京でワインが持ち込めるお店BYO　開花屋　神泉/居酒屋　7点

神泉界隈でもかなり人気が高く、予約無しでは中々入ることができないお店でしたが、たまたま席が空いていたので突入することができました。 店外には味のあるイラストと、数々のシールが貼られておりかなり目立ちま...

カテゴリー ワインが持ち込めるお店/東京都

2021年1月1日

ビール　デシューツ ブリュワリー/チェイシン フレッシーズ2020

毎年使うホップを色々変えていると思われるIPA。 2019年はシムコーがメインだったようですが、今年はエルドラドがメインの様です。 昨年飲んでいないので違いがわかりませんがね！

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年1月1日

飲んだワイン　シャトー・モーカイユ2000　8点

メドック格付け時には出品が間に合わず、ボルドーの格付けには入っていないものの、ロバート・パーカーJrが4級に匹敵すると述べているモーカイユ。 とは言え、今では5級のランシュ・バージュなんかは軽く2級に...

カテゴリー フランス/ボルドー/ワイン