ワイン忍者

2023年7月9日

ビール　ヘイセイブルーイング/DDH セッションIPA

最近縁のあるブルワリー。 醤油屋が作るとは中々面白い。 発酵と温度管理はお手の物だろうからむしろ最初からかなりクオリティの高いビールを作成してくれるでしょう。 軽い飲み口だと思ったらセッションIPAだ...

カテゴリー ビール/日本

2023年7月9日

ビール　島根ビール株式会社/松江ビアへるん どぶろくビール おろち 華泉2022　(2022年11月24日～)

毎年島根県の色々な日本酒蔵元とコラボして発売しているおろちシリーズ。 今年は津和野町「華泉」（かせん）とのコラボ。 日本酒感もありビール感もある面白いビール。

カテゴリー ビール/日本

2023年7月9日

食べ歩き　新潟グランドホテル　新潟/ホテル　6点

泊った事が無いホテルなので、駅から結構遠いホテルですが宿泊してみました。 信濃川沿いにあり、外観はめちゃピンクです。 何故ピンク…

カテゴリー ホテル/食べ歩き

2023年7月9日

飲んだワイン　シャトー・ペデスクロー2017　7点

1810年ボルドーの有名なワイン商であったピエール・ウルバン・ペデスクローによって誕生し、戦争で一時期荒廃するも2009年にロレンツェッティ家が買い取り復活を遂げています。 メドック格付けポイヤック5...

カテゴリー フランス/ボルドー/ワイン

2023年7月8日

食べ歩き　カフェ ド ロア　西新宿/カフェ　6点

西新宿駅からやや歩いた場所にある住友財閥系列のビル。 オフィスビルや貸会議室が入っている高層オフィスビルの1階にあり、商談に使用しやすい。

カテゴリー カフェ/食べ歩き

2023年7月8日

食べ歩き　なかい 天満橋店　天満橋/ビアバー　7点

大阪のベルギービール好きの中では基本中の基本とも言える「ドルフィン」グループが経営する居酒屋。 洋食ではなく焼き鳥屋としての形態。

カテゴリー ビアバー/食べ歩き

2023年7月8日

ビール　沼垂ビール/佐渡番茶エール

沼垂(ぬったり)という寡聞にして存じなかった新潟の地名。 マイクロブルワリーゆえに結構攻めたビールが多くて面白い。

カテゴリー ビール/日本

2023年7月8日

ビール　沼垂ビール/ル・レクチェ ビール

沼垂(ぬったり)という寡聞にして存じなかった新潟の地名。 マイクロブルワリーゆえに結構攻めたビールが多くて面白い。

カテゴリー ビール/日本

2023年7月8日

ビール　アウトサイダー/ムーンサルトプレス セッションIPA

いつもはシンプルなアウトサイダーらしからぬラベル。 山嶌(やましま)と書かれた一升瓶?にムーンサルト・プレスをしているイラストです。

カテゴリー ビール/日本

2023年7月8日

飲んだワイン　パスカル・ジョリヴェ/プイィ・フュメ2019　8点

ソーヴィニヨン・ブランで非常に有名な作り手。 自然派ですが、エレガントに仕上げてきており、馬小屋臭はしない。 久しぶりに飲みましたがやっぱり美味しい。

カテゴリー フランス/ロワール/ワイン

2023年7月7日

ビール　ヘイセイブルーイング/ブルー ソルティードッグIPA

最近縁のあるブルワリー。 醤油屋が作るとは中々面白い。 発酵と温度管理はお手の物だろうからむしろ最初からかなりクオリティの高いビールを作成してくれるでしょう。 しかし今回は網走ビール系のイロモノ。

カテゴリー ビール/日本

2023年7月7日

飲んだワイン　信州たかやまワイナリー/アント2021　8点

日本ワインにあまりグッと来ない好みをしておりますが、飲んだ時に「悪くない」と唸ったワイン。 樽香の厚化粧感が無いのに存在感を出しているワイン。

カテゴリー ワイン/日本

2023年7月6日

食べ歩き　SANTANICO(サンタニコ)　甲府/メキシコ料理　8点

朝から近場で仕事を終えたので、モーニング使用で訪問してみました。 店の前に車を停める事が出来ますが、すぐ近くにコインパーキングができたようです。

カテゴリー エスニック料理/食べ歩き

2023年7月6日

飲んだワイン　ミッシェル・ボンフォン/リュショット・シャンベルタン グラン・クリュ2011　7点

ルーミエは、ルショット・シャンベルタンを所有していませんが、地主のミシェル・ボンヌフォンから0.54haをメタヤージュ（地代をブドウやワインで支払う契約）し、ブドウの栽培から醸造・瓶詰めまでを自らの手...

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2023年7月5日

食べ歩き　大黒屋　武蔵小金井/居酒屋　6点

仕事の帰りに寄ろうとしていたswitchが定休日でしたので、せっかくなので訪問したことのなかったこちらのお店に。 「今晩のんで明日は仕事」というキャッチフレーズが気になっていました。

カテゴリー 居酒屋/食べ歩き

2023年7月5日

食べ歩き　玉乃光酒蔵 梅田店　東梅田/和食　7点

和歌山で誕生し、京都伏見に場所を移した「玉乃光酒造株式会社」の居酒屋。 ランチタイムは物凄い行列なのでいつも入れませんでしたが、たまたま仕事の帰りによるとは並ばずに入る事が出来ました。 GoogleM...

カテゴリー 和食/食べ歩き

2023年7月5日

飲んだワイン　セラファン・ペール・エ・フィス/ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ2018　7点

久しぶりに飲んだセラファン。 前回飲んだ2017年の方がはるかに好みであった。

カテゴリー ブルゴーニュ/ワイン

2023年7月4日

飲んだワイン　ドメーヌ・マルク・ロワ/ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ2018　7点

久しぶりに飲んだワイナリー。 力強いと言われているジュヴレですが、これはかなりエレガント。

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2023年7月3日

食べ歩き　北浜 更科　北浜/そば　7点

どこにでもある「更科」という蕎麦屋の屋号に久しぶりに訪問してみました。 白いそば「更科そば」と黒いそば「田舎そば」は日本古来からの蕎麦の2大巨頭らしい。 「更科」はのれん分けを含めてチェーン店もありそ...

カテゴリー そば・うどん/食べ歩き

2023年7月3日

食べ歩き　味魅(あじみ)　甲府/居酒屋　6点

日本酒を沢山飲んだ会の後に連れて行っていただきましたのがこちらのお店。 お店の入り口にもワイルドに客席ができており、お客が溢れております。

カテゴリー 居酒屋/食べ歩き