Category: フランス

飲んだワイン フィリップ・ボールナール/コート・ド・ジュラ サヴァニャン・ル・マルヌ2011 6点

産膜酵母がワインの液面を覆った状態で樽熟成する黄色ワイン「ヴァン・ジョーヌ」を作る途中で白ワインとして醸造。 その為、黄色ワイン特有のシェリーのような香りがします。 自然派感も強く正直好みではなかった...

飲んだワイン ル・クロ・デュ・テ・ブッフ/クヴェヴリ シュヴェルニー ラ・カイエール2013 7点

自然派感溢れるル・クロ・デュ・テ・ブッフが更に古代の陶器壺アンフォラを用いて古代と同じように作り出したワイン。 香りも味わいも自然派です。 アンフォラ仕様なので醸造本数がかなり少なく、ファン垂涎のワイ...